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萝卜这样腌，酸辣又爽口

 ~鱼鱼~ 2017-04-13
香哈菜谱
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萝卜这样腌，酸辣又爽口

2017-04-11香哈烹饪技巧
香哈知识

图片 | 幸福很简单gm

离家在外小编总是很想念妈妈做的酸萝卜，有时候早餐来一碗清粥配上几块腌萝卜，酸辣爽脆让人瞬间就来了精神。

今天小编特意推荐的这款萝卜条，脆爽外更多了嚼劲儿，不仅能配粥，空口吃也是超美味的哦！

酸辣萝卜


by 幸福很简单gm


食材：

白萝卜半个（个比较大）、胡萝卜1根（大小适中）、小米椒适量、白糖30克、白醋6大匙、盐适量

烹饪步骤：

1.准备好食材。



2.白萝卜和胡萝卜都去皮，洗净，切成2-3厘米左右的小块。



3.切好的萝卜块加入适量的盐，腌制入味。



4.准备好500毫升的清水。



5.准备好白醋和糖。



6.清水倒入锅中，倒入白糖。



7.糖水化开后倒入白醋，混合均匀成糖醋水。



8.小米椒斜面切刀，生姜切片。



9.腌好的萝卜块沥净水份，放入两个干净的密封容器中，放入生姜片和小米椒。倒入放凉的糖醋水。



10.腌好的萝卜块。



11.盖好密封盖入冰箱，储存三天就可以吃了。



12.三天后美美的，开吃吧！



菜谱小贴士： 储存萝卜块的容器只能用玻璃的或陶瓷的。不能用铁质容器。 

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    来自： ~鱼鱼~ > 《凉伴菜腌菜》

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