|
上一年美国大选 前总统克林顿 再次频繁地出现在公众视野 作为候选人希拉里的丈夫 他卖力地出谋划策 站台拉票 俨然是妻子的坚实后盾 然而若不是克林顿改变饮食 重获健康 这一役 希拉里怕是要孤军奋战了 吃货前总统 话说这位形象儒雅的美国前总统，其实是一枚不折不扣的吃货。克林顿酷爱高热量食物，对快餐超级狂热，常常暴饮暴食。 还在竞选总统时期的克林顿，在一次拉票活动中，买了一打甜甜圈，在工作中不停嘴地吃，最后被工作人员劝止时，都已经快吃光了。这一幕被媒体逮到，于是获封“甜甜圈国王”称号。 某次克林顿与记者一块到麦当劳，他点的是汉堡、薯条、牛排——必须要超厚的，旁边的记者都惊到了：”他吃东西的速度很惊人，两口就吃掉一个苹果。” 克林顿的女儿切尔西在年幼时，因为看到老爸整天出入麦当劳，还闹过笑话：别人问她，你爸爸是做什么的？她说：“爸爸在麦当劳工作。” “M记员工”克林顿 白宫前厨师长梅斯尼尔说，这位前总统的食量大得“恐怖”：“他能一餐吃掉5、6块猪扒，常人的平均食量是1至2块。他还能一个人吃掉整个蛋糕。”所以即使克林顿钟爱跑步，每天坚持，体重仍然超标。 西装艰难地裹住“啤酒肚” 克林顿的暴饮暴食，或许是由于情绪原因所致：压力会导致人体皮质醇水平升高，处于紧张、焦虑等负面情绪状态时，人就会特别想吃东西，而且更容易选择高热高脂肪的食物，很难控制。作为总统，无疑是压力山大的。但研究表明，吃垃圾食品会进一步提升负能量（见下图）。克林顿的前高级助理兼好友莫里斯就透露过，看似随和的克林顿，其实脾气异常暴躁。 心情不好？吃蔬果吧 当时的克林顿显然没意识到要控制自己的饮食和情绪，而且，他对吃进身体的食物太不在乎了。他的团队曾劝他放弃垃圾食品，但克林顿的回应令人诧异：“我并不认为麦当劳就是垃圾食品，快餐店中的食品不少都是很有营养的，例如鸡肉三明治，色拉。” 不正的饮食三观，放任的饮食方式，在2004年，克林顿终于“出事”了：他因突发胸痛被送往医院，不得不接受四重心脏搭桥手术。此后，吃货前总统老实了许多，在饮食中降低了能量摄入和胆固醇含量。但对于有心脏病家族史的他，麻烦可没有这么容易就结束。6年后，他的心脏再次罢工，医生又在他的冠状动脉放了两个支架，手术是成功的。然而，心脏搭桥和支架手术只是'治标不治本'，病发的炸弹随时可能再次引爆，下一次，克林顿的运气还会这么好吗？ 改采植物性饮食 “就像船舶在撞到冰山前得改变航行的方向”，克林顿意识到自己的身体迫切需要转变。在手术数天后，他随即与自己的膳食顾问欧尼斯医师（Dr.DeanOrnish）进行了会谈。欧尼斯回忆道：“我跟他说，由于遗传原因，饮食和生活方式轻度的变化，不足以延缓病情的恶化。但饮食的根本改变，能彻底扭转许多人心脏病的恶化状况。你得知道基因并不能决定你的命运。我很高兴与你一起朝这个目标努力。”这番话显然让克林顿有所触动，几天后，他们又见了面。 然后，克林顿决定对饮食方式做出重大的改变—— 他采用了植物性饮食：以豆类、荚果、蔬菜和水果为食，每天早上饮用一些蛋白质补充剂，不吃乳制品。此外，只食用少许鱼肉。 欧尼斯和克林顿的另一名膳食顾问艾索斯丁（Dr.Caldwell Esselstyn），两位负责冠心病预防和恢复项目的医师一致认为，以植物为主的饮食能够预防心脏病，在一些情况下，患者还可以彻底自愈。克林顿就是其中一个例子，通过饮食，他成功实现了心脏病的逆转。 克林顿谈“人体食疗自愈潜能” 克林顿在访谈视频里提到的 《The China Study》 中文版译名《救命饮食》 堪称目前营养学著作中最重要的一本 强烈推荐大家阅读 访谈最后，克林顿面带微笑，说“想要含饴弄孙”，前总统的想法和愿望，也跟普通人差不多。 幸福的外公 2010年切尔西出嫁，婚宴选择了素食餐点。精神奕奕的克林顿身穿优雅的西服，以苗条身段送爱女步入婚礼殿堂——在改采素食后短短几个月，他就减掉11公斤。这位骄傲的父亲眼眶泛泪，紧牵着女儿的手，场面温馨感人。 结婚4年后，切尔西诞下了女儿夏绿蒂
初为外公的克林顿，在社交网站上公布喜讯时难掩兴奋：“夏绿蒂，你的外祖母希拉里-克林顿和我都非常激动！我们对能成为你这样一个美丽的小女孩的外公外婆，而感到如此幸运，感恩，幸福……”
是幸福的基本 这一点 无论是总统还是普通人 都不例外 睦谷｜享受大地的馈赠 |
|
|
