魔 力 魔 芋
花魔芋,白魔芋,黄魔芋,株芽魔芋。魔芋界最出名的哥四个,但他们都不可直接食用,都需要经过加工。最简单的也就是加工魔芋豆腐了,用石灰,草木灰消除魔芋生物碱,制成魔芋豆腐。但今天请到的是魔芋界特殊的一位嘉宾“甜魔芋”
“甜魔芋”神奇之处在于可以煮熟后食用,打破了“魔芋不可直接食用”的神话;其次,甜魔芋的个头可以长到2~3cm,茎秆笔直粗壮,一颗种芋可以长出4~8颗次芽。 繁殖的奇特性 大哥花魔芋,二哥白魔芋,三哥黄魔芋都是靠母体繁殖种芋,四哥株芽魔芋靠叶面繁殖种芋。然而甜魔芋靠的是母体分解繁殖,种时一大个,挖的时候无数个。母体次芽众多,种植时可像土豆一样切块种植,切有次芽的地方。 什么味道呢? “甜魔芋”顾名思义就是食用时味道甘甜香脆,口感和土豆山药相似、绵滑香甜、回味时会有微微香甜。 市场开发价值 甜魔芋口感和土豆相似,进入蔬菜市场前景非常广阔。假如甜魔芋走进蔬菜市场,那么大力推广种植后,农户种植也不会担心销售,拿去菜市场就可以卖掉。但甜魔芋目前种源缺乏,专业化培育还在稀少。
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