在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫“皇帝菜”,茼蒿有蒿之清气、菊之甘香、有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。现代研究也发现,茼蒿含有13种氨基酸,丰富的维生素,较高量的钠、钾等矿物盐,以及一种挥发性的精油和胆碱等物质,尤其是对于老年人易水肿、食欲差、脑袋晕胀、血压不稳有特别好的调理作用。现在我们随便就可以吃“皇帝菜”了,今天给大家做一道茼蒿小炒肉,赶紧做起来吧! 食材:茼蒿1把,猪瘦肉1块、葱1节、姜1片、蒜3粒、食用油、盐、酱油适量。 做法: 1、食材洗净备用。 2、 茼蒿先用水洗净沥水,切段。 3、猪肉切丝,葱,姜,蒜切碎备用。 4、起油锅,放入葱姜蒜炒出香味。 5、加入肉丝翻炒片刻,放适量酱油上色, 6、加入茼蒿,放盐。 7、大火快速翻炒。 8、美味的茼蒿炒肉就完成了!简单又方便,蔬菜和肉更配哦! 亲们,你们喜欢我小面姨推荐制作的美味吗?不管喜欢不喜欢,请你们多提宝贵意见,我小面姨这厢有礼了!可以狠劲的在评论区攻击我,越狠我越喜欢!呵呵! |
|