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“两眼直观烟火色，满窑竹炭黑又黑。” 这些自称现代卖炭翁的竹炭生产和加工人员，在现代科技的武装下，不仅全面地实现了木竹烧制工艺的转换，而且还将竹炭的加工和应用引向了更加深入的领域。
许：以前的卖炭翁他所烧出来的炭的作用，主要是作为取暖用，所以以前卖炭翁，随便挖一个坑就烧炭，在温度上没有要求，在选材上也没有要求。 竹材的好坏直接影响着竹炭的质量，由于竹炭高性能和多用途的要求，所以对烧制的竹材在选择上就有了很多讲究。一般来说，烧竹炭的竹子选用4-5年的毛竹为好。竹材选好以后，备料和装窑现在同样也是很有讲究的，如果是烧制炭粉用炭，一般选用竹子的头尾部分为原料，并且将竹头横卧砌放，以提高窑体的利用率，如果是烧制高质量炭筒，则选择竹子的中间部分，并且截成一米五左右的竹筒，竖放在窑内，这样不仅有利于烧制时热量的传递，还可以减少竹炭相互之间的堆压，烧制出来的竹炭不仅质量好、硬度高，而且还外观完整，可以用来制作像风铃这样漂亮的装饰品。 你看我手里拿着的竹炭，看起来很不起眼，可是它经过30天的烧制以后，就可以发出清脆悦耳的声音，我们刚才看到的那些风铃，就是用它做出来的。可是，并不是所有的竹炭都能达到这种效果，在窑的选择上，和时间温度的控制上，还是非常有讲究的。 目前，烧制竹炭的内热型窑主要有土窑、改进型土窑、连续型立窑。那么，选择哪种窑烧制竹炭比较好呢？
浙江省竹炭协会理事许爱东：平常我们烧制的时候，就是根据竹炭的用途，我们选择不同的窑来进行烧制，你看，那一边的是土窑，这一边的是砖窑。像我们一般的作为空气净化用炭、燃料用炭、还有一些土壤改良炭，我们一般在土窑里进行烧制的。 土窑以泥土为材料筑造的，土窑生产具有投资少，窑体容积大，产量多。烧制过程中主要通过操作者“眼观鼻嗅”，来掌握温度和控制时间。 许：土窑它的好处是：温度上升的比较慢，炭化的周期比较长，所以烧出来的炭的成分比较稳定。 土窑的缺点是，在烧制的过程当中，由于窑体大，窑内上下温差大，炭的质量不均匀，一般土窑炭中间部分的性能稳定要好些，周围部分的炭稳定就要差一些。
改进型土窑就是在土窑的基础上，铺设了耐火保温砖，增设了窑温的控制系统，有人也把这种窑叫砖窑。但它的造价比土窑成本要高一些。 许：砖窑的好处：它温度上升的比较快，它炭化的周期比较短，比如说我们土窑26-30天一个周期，砖窑只要20天左右就可以了。 由于砖窑装有温控设备，一般来说，对于高品质的竹炭，砖窑可以根据需要进行温度调节，及时有效地控制竹炭生产的温度，保证了竹炭产品的质量的均一，适合于烧制高质量的特殊用炭。 连续型立窑，它的烧制原理和主要结构与土窑相似。这种炭化窑效率高、容积大、周期短，用人工辅助与机械自动相结合的控温方式控制温度，但投资较大。
连续型立窑由于进料采用窑顶连续进料，因此炭化的原材料体积不宜过大，一般每段5-10厘米长为宜，像这些竹材加工剩余物的竹头、竹尾比较合适。立窑的温度一般根据需要进行调节，如果以生产竹醋也为主，温度控制在摄氏500度以下，如果以生产粉炭为主，则可以根据粉炭的需要在摄氏300-1000度之间的温度进行调节。 那么，土窑和砖窑烧制的竹炭，到底哪种好呢？ 科研人员在研究中发现：不同温度烧制的竹炭，它的结构和性能是有差别的，土窑窑內虽然在不同位置燃烧的温度差异较大，但土窑升温慢，中间反应容易控制，有益吸附作用的官能基保留多，土窑竹炭的吸附功能则呈现多样性和广泛性。砖窑內的溫度虽然均一，但砖窑升温快，中间反应较难控制，官能基容易退化，因此砖窑生产的竹炭吸附作用则比较单一，所以砖窑竹炭的吸附功能不如土窑竹炭，但砖窑烧制的高温炭的导电性要比土窑的好得多。 专家提示：
如果用于吸附臭味与化学物质的竹炭，一般温度控制在350—400度之间； 如果用于室內调湿、防虫防菌的竹炭，一般温度控制在400—500度之间； 如果用于保健、吸收电磁波的竹炭，一般温度要控制在700度以上
竹炭经冷却出窑后，不要认为就万事大吉了，存放同样需要注意：竹炭由于吸附性强，所以出窑后，应选择空气干燥清洁的仓库存放，如果储存环境差、外置的时间长，竹炭就会大量吸水，吸味，影响产品的功效，所以要及时进行加工包装。
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