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一说到食物里的膳食纤维，人们往往都会想到芹菜。除了芹菜，还有哪些食物膳食纤维较高…… 第一类是膳食纤维 含量最高的是海藻类,属于水溶性膳食纤维。它的水溶性纤维含量比较多。 第二类是全谷类全麦类 包括燕玫和一些豆类。因为全谷类食品里面最重要的是它的水溶性膳食纤维含量比较高,而且多在麸皮里面。
第三类是菇类,茹类 菇类有时候泡水之后,用手摸起来会有点黏黏滑滑的感觉,比如香菇泡水之后摸起来黏黏滑滑的感觉,就是膳食纤维含量比较高。 第四类是根茎类 也就是蔬菜根或者茎。 第五类是蔬果类 蔬果类就是叶菜类和水果类食物。 |
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