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蒲公英是一种常见的野菜，田间、路边都有它们的身影，它又叫黄花地丁、婆婆丁等名字。把蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。也可以把蒲公英焯水后加入辣椒油、味精、盐、香油、等调味品，根据自己口味制作成风味各异的小菜。那味道美美的。 蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。 蒲公英还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。 蒲公英它具有丰富的胡萝卜素和vC及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用 蒲公英的叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用。花朵煎成药汁可以去除去雀斑。 据《本草纲目》记载，它性平味甘微苦，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效 蒲公英还能帮你消除“美中不足”。干性皮肤、油性皮肤、老化皮肤,还是雀斑、色素斑、皮炎等都有一定的效果。 蒲公英可治肺癌引起的疼痛，单味新鲜者，捣碎，取汁直接敷于痛处。 蒲公英可治流行性腮腺炎，取单味新鲜者，捣碎，加鸡蛋清（少加白糖）调糊，外敷。 蒲公英可治砂眼痒痛，单味捣烂取汁，高温消毒后点眼。 |
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