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花生米含有大量的维生素B1、烟酸、镁、钾等并含有丰富的脂肪油和蛋白质等，花生米具有降低胆固醇，延缓人体衰老和促进儿童骨骼发育的功能 花生米很普通，但它确是我们普通老百姓餐桌上的一道佳肴。 材料：花生米、食盐、花椒、八角、桂皮、香叶等、 做法：把准备好的花生米清洗干净 2、把清洗干净的花生放在盆子里，然后加水，水量要蒙过花生，然后把盐和配料一块放入盆中浸泡，时间最为重要，大约要浸泡3个小时左右 3、把泡好的花生连同水和配料一起下锅大火烧开，然后在小火烧5分钟即可出锅 4、已经煮好的花生米 5、把煮好的花生米放入盆中备用，切记不要换汤，用老汤更容易存放 |
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