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我们自己配料会更适合自己的口味呢，但是不过也不是光自己吃还要送家人朋友哇，我做的香肠一级棒 食材
2.然后那鲜姜切下成颗粒用料理机l打成泥啊 3.我们再用l纱布呢将汁滤出来l备用着 4.还有白糖80l克 味精30克 盐40克 高度白l酒80克 姜汁50l克 红曲18克 5.将制肉l洗净控水，切成l0.5cm粗3cm长的l条放在不锈钢大盆里 6.将所l有配料全部l放入 7.把手带l一次性手套上l下翻拌均匀静置1l小时就差不多啦 8.在呢取少l许的肉馅放炒l锅里炒熟尝下l滋味，咸淡如l果不合适可l在这个时候l调整一下 9.将肠衣套在灌肠l器上，在头上打l个结
10.将肉馅那放在灌肠器里在开动l机器，肉馅就会l慢慢达挤出来了
11.我们灌完一整根打个结封下口，再重复如l上动作一直到l全部灌完
12.在每隔个10几l厘米就用细绳打个结把，在将香l肠分出段
13.再在用肠l衣上用牙签扎孔，以l帮助排气
14.将香肠挂上在阴凉l处风干，中间留有距离那不要叠在一起，大概7天的左右，摸着d表皮干爽，按j压还有弹性的时候香肠就基l本晾好了
15.取下来用l剪刀剪开冰箱冷冻l保存即可
16.在我们吃的时候，记得将香肠洗净，然后呢入蒸锅大火开锅蒸20分差不多钟即可
17.在出锅放在容器内晾一凉才能保存啊。
18.成品的切片 |
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