防癌抗癌，您得多吃这5种白色食物

提起癌症，不少人都是闻之色变，可见其危害程度。生活中预防癌症也必须从饮食上入手，今天我们就来介绍五大白色食物，可称得上预防癌症的状元。

第一：土豆

因为土豆含有的淀粉较高，所以一点都不受如今减肥正当时的年轻人的欢迎。但是如果烹调得当，土豆不但可以减肥，还是抗癌食品。比起一般的蔬菜或水果，土豆能提供更多的钾和纤维素，钾元素可以预防高血压和中风，而纤维素有助于排除身体里的有害物质和废物。

第二：大蒜

大蒜我们一般都拿它当作调味品来使用，因为大蒜味辛辣，所以不宜多吃。但是不可否认，常食大蒜，是很好的抗癌途径。因为它所含的蒜素，有助于人体抵抗感冒和流感的侵袭，增强免疫力。

第三：白蘑菇

我们都知道的五味是：酸、甜、苦、辣、咸。可是白蘑菇却在这五味之外，它的味道叫做——鲜。白蘑菇不含脂肪、胆固醇，几乎不含钠。更重要的是，白蘑菇富含多种元素，如硒、钾、核黄素、烟酸和维生素D，其中微量元素硒还有抗癌的功效。

第四：花菜

也被称为菜花，如今菜花的种类也越来越多了，还有了有机菜花。味道好，营养更丰富。除此之外，它还含有营养素——硫，花菜的抗癌能力数一数二。

第五：洋葱

是不是有不少人不喜欢洋葱让人狂流眼泪的这种属性？但是不可否认，它抗癌能力也是扛扛的!因为它含有抗炎物质——槲皮素，不仅可缓解关节不适，而且使免疫系统更强大，减少罹患癌症、心脏病、糖尿病等多种疾病的风险。

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