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午餐时分，在重工企业里工作工人陆续走出工厂，周边街道上贩卖午餐的生意开始红火起来，与其周边的吆喝声，一名80后的小伙售卖的“香辣鸡肉饭”的生意也格外的红火，很多回头客的老师傅很默契的递上8块钱，来一份管饱的鸡肉盖饭。图为：一名走在就餐路上的工人师傅，看见小编拍照开心的笑了。
看见小编拍照，80后的摊主一眼就认出小编，问道是不是经常在今日头条上发稿子的“定格瞬间美”的小编，小编自然没有否认，卖饭过程中摊主也热情的跟小编聊上几句。图为：多名工人在“饭桌”上吃午餐。
原来80后的摊主在这摆摊好几年了，与周边的丰富多菜肴的10元钱管饱的摊点，他家独一份的盖饭并不占优势，小伙靠的精湛厨艺，精心烹饪出香辣可口的粉条鸡块，也十分的符合工人们的口味，很多工人靠体力赚钱，吃肉类的食物抗饿时间长，饭菜管够价格实惠，工人们都非常喜欢吃。
由于摊位上不允许有明火做饭，小伙在周边的租房里，事先烹饪好菜肴和米饭，在用保温箱拉到摊位上售卖，虽然只卖中午一餐，但却要早晨五点起床准备，去菜市场批发食材，这样既保证食材的新鲜安全，批发价格还能优惠点。图为：午餐后，工人师傅来块菠萝改善口味。
做餐饮的店商都知道，除了保证菜肴味道鲜美独特外，还是要保证食品的安全问题，如果发生群体食物饮食问题要承担很大风险，所以摊主小伙也十分注重食材的卫生问题，除了地道食材实惠价格才是源源不断吸引回头客的重要原因。
图为：摊主小伙在盛主菜肴鸡肉。
图为：摊主小伙在给工人添加“鸡肉盖饭”主菜肴。
图为：一名工人师傅准备在“饭桌”上就餐。
图为：工人师傅在吃午餐“鸡肉块盖饭”。
在一个长约6米宽3的摊位上，一年的租金在26000左右，如果靠前或靠后价格都会有2000左右浮动，靠前的价格更高，而靠后的虽然价格能便宜点，但工人去就餐就会少，工人都想早点吃完午餐，多休息会，这样才能保证下午上班精力充沛。（欢迎亲们关注“热闻聚焦”留言互动） |
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来自： 远方1q7sne4lvn > 《美食》
