吃上这样的月子餐，坐月子绝对满足啦！

贞德月子餐品鉴——孕妈专属营养健康

2017山西首届胎教音乐会完美落幕，

月子餐品鉴区受到了到场准爸妈的一致好评。

应大家的强烈要求，

小编特别整理了菜品的详细配料及功效，

供孕妈们参考。

贞德与您一起，

从一日三餐开始，

为孕妈妈量身打造专属营养方案。

鲍汁辽参

配料：鲍鱼汁，辽参，西兰花

成分：辽参，号称“精氨酸大富翁”，含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。西兰花中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素非常丰富。

功效：鲍汁辽参,营养价值丰富。鲍鱼养阴、平肝、固肾，对于产妇产后滋阴养血大有功效，对于产妇来说，鲍鱼汁可以说是最理想不过的滋补品。辽参也有补气血的功效，受到广大产妇的青睐，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助产妇恢复体力。

红枣银耳炖雪蛤

配料：雪蛤，红枣，银耳，桔子

成分：雪蛤含磷脂化合物、多种维生素、核酸、激素及人体必需及多种氨基酸和钾、钠、铁、锰、硒等微量元素。此药材特殊之处在于含有大量的荷尔蒙。这也是雪蛤名贵滋补，被称作为“动物人参”的原因。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。

功效:雪蛤是一种非常稀有的物种，它的生命力非常顽强，对于术后的病人或者产妇而言，它能够起到很好的调理作用。雪蛤具有养颜润肺、白皙皮肤、延缓衰老、滋肤养阴、补充雌性激素的作用，可以软化心脑血管、补肾益精、降血脂、改善孕妇睡眠。

三晋月子汤

配料：醪糟，红糖，枸杞，红枣，鹌鹑蛋，桃仁

成分：维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱等，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、硒等。

功效：醪糟带有芬芳的酒味，味道甘甜，有活血和收缩子宫的作用，适宜产后恢复。红枣、核桃、枸杞能够补血益气，可调理产后身体、迅速恢复身体的各项机能，加快乳汁分泌的速度，提高乳汁的质量，具有新鲜、味美、不油腻、温热、无辛辣的特点。

田园六合彩

配料：秋葵，长山药，红腰豆，木耳，黄椒，荷兰豆

成分：碳水化合物，蛋白质，脂肪， B族维生素、维生素C、维生素E，碳水化合物以淀粉等。秋葵含有丰富的果胶、膳食纤维。

功效：这道菜色泽鲜艳、清新爽口，可以补充产妇身体所需的各种维生素及微量元素，促进身体的恢复，也有助于产妇瘦身、养颜。山药富含对人体有益的微量元素，具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能养血、补脑、益肾、抗衰等作用，可诱生干扰素，提高孕妇免疫力。

沙茶酱烧牛腩

配料：牛五花，沙茶酱

成分：沙茶酱含有较高的蛋白质、糖以及脂肪。牛腩中的蛋白质和氨基酸含量非常丰富。

功效：牛腩，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，特别适合产后妈妈身体的滋补和调养，能够提高抵抗力，调节产后体虚、补血养血。尤其是对于气短体虚，贫血目眩的产后妈妈，能很好地补充失血和修复组织，还能帮助消除水肿，改善腰膝酸软，所以，用牛肉炖汤也是月子里很好的调养菜品之一。

鲍鱼粥

配料：鲍鱼，大米，鸡肉，青菜，胡萝卜

成分：鲍肉含蛋白质40%，肝醣33.7%，脂肪0.9%，多种维生素和微量元素，尤其是维生素E含量丰富。从鲍肉中提取的鲍灵素能够较强抑制癌细胞生长。

功效：鲍鱼，含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼的肉中，还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够产生破坏癌细胞必需的代谢物质。产妇经常食用鲍鱼有养阴、调经、润燥利肠、滋阴补养之效。这道菜品，鲜香美味，粥品易于消化，营养全面，能够促进乳汁分泌及提高乳汁的质量。

脆皮鲽鱼

配料：鲽鱼，面包糠

成分：鲽鱼肉富含蛋白质、维生素钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰。

功效：鲽鱼细嫩幼滑，味道鲜美。鲽鱼肉营养丰富而脂肪含量较少，经常食用有助于增强胎儿智力。所含的不饱和脂肪酸易被孕妇吸收，有助降低血中胆固醇，增强孕妇体质。在药性功效方面，鲽鱼具有祛风湿、活血通络等功效，有助于产后补充营养。

木瓜牛奶汤

配料：木瓜，牛奶，冰糖，蜂蜜

成分：木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等，木瓜在中国素有“万寿果”之称。牛奶是人体钙的最佳来源。

功效：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压；能消除体内过氧化物等毒素，净化血液。木瓜里的酵素会帮助分解肉食，防治便秘，能均衡孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，有利于产生乳汁，润肤养颜。

营养蔬菜卷

配料：鸡蛋，肉末，胡萝卜，黄瓜，菠菜

成分：蛋白质，脂肪，氨基酸及丰富的微营养素，维生素等，猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

功效：猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃，对于孕妇健康有极大的好处。菠菜等蔬菜能供给人体多种营养物质，富含铁质等多种营养元素，能促进产妇身体恢复。