【美食菜谱】香酥鲫鱼的做法

健康功效：

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

鲫鱼	大料
葱	姜
料酒	干辣椒丝
盐	糖
蒜	生抽
陈醋

菜谱做法：

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  1.鲫鱼处理干净

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  2.平底锅放油，煎至表面金黄

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  3.准备辅料

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  4.鱼煎好后，锅里留少许油，把葱姜蒜，辣椒丝，大料放入锅里爆香

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  5.把煎好的鱼，放入平底锅中，依次放入料酒，生抽，糖，盐，陈醋，加半碗水烧开，然后倒入高压锅里

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  6.高压锅里压10分钟，出锅

菜谱小贴士：

鱼也可以放油锅里炸，会更香，我喜欢少油的，所以煎。