肝癌食疗药膳方文汇报2017-04-17第6版
肝癌 ★二白饮茶 【药食功效】 清热解毒，凉血生津。主治：气滞血瘀之肝癌。 【原料】 白花蛇舌草100克，白茅根30克，白糖适量。 【制法】 将白花蛇舌草、白茅根洗净，一同放入砂锅中，加水适量，煎煮取汁，加入白糖，即可饮服。 【服用时量】 每日一剂，分三次食用。 ★合欢佛手猪肝汤 【药食功效】 疏肝解郁，行气止痛。主治：肝气郁结之肝癌。 【原料】 合欢花12克，佛手片10克，猪肝150克，生姜10克，食盐、大蒜、葱段、味精各适量。 【制法】 将合欢花、佛手片置于砂锅中，加入清水适量煎煮，煮沸约20分钟后，过滤去渣，取汁备用；将猪肝洗净，切成片，加生姜末、食盐、大蒜等略腌片刻，药汁煮沸后，倒入猪肝，煮一、两沸后即可食用。 【服用时量】 每日一剂，分两次食完，连续服食5-7天。 ★薏苡仁赤豆粥 【药食功效】 清热解毒、健脾利湿，养肝。主治：湿热瘀毒之肝癌。 【原料】 薏苡仁、赤小豆各30克，红枣5个，白糖10克 【制法】 将薏苡仁和赤小豆洗净入锅，加水两大碗，小火慢煮1小时加红枣、白糖再煮30分钟，至豆烂离火。 【服用时量】 当点心服用，常食。 ★甲鱼山楂汤 【药食功效】 大补元气，活血化淤，散结止痛。主治：正虚瘀结之肝癌。 【原料】 甲鱼300克，山楂60克，生姜12克，花椒、大蒜、食盐、酱油、味精、葱段各适量。 【制法】 将甲鱼宰杀后，去壳、头、爪，洗净切块，生姜切成片，与山楂一并放入砂锅中，加入清水适量和食盐及调味品等，置火上，先用武火烧沸，再用文火慢炖，至熟烂后，调味服食。 【服用时量】 每日一剂，分两次食完，连续服食5-7天。可佐餐服食，也可单独服食。 上海市中医医院供稿 |
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