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桑葚是一种很有营养的水果，不过你知道桑葚有哪些功效与作用吗? 桑葚应该怎么吃呢? 今天小编主要给大家推荐的是桑葚的相关小知识 请大家跟着小编一起来了解一下吧~ 桑椹(拉丁名:Fructus Mori)是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，椭圆形，长1-3厘米，表面不平滑。 未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜。 现代医学认为，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A、b1、b2、C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。 桑树特殊的生长环境决定了桑椹具有天然生长、无任何污染的特点，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。  那么桑葚有什么功效呢 1.桑椹有改善皮肤的血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用。 桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。 早生白发不如多吃桑葚。 酸甜多汁的桑葚单吃可起到生津消渴作用，制成药或膏剂常服，则能黑发明目，美容抗衰老 2.桑椹具有免疫促进作用。 桑椹入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。 3.桑葚让我们的血管不再硬化了。 桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等。 4.桑葚让我们不再便秘了。 桑椹还可以治疗便秘，具体药方是:桑葚子30克，蜜糖30克。水煎服，每日1次。  那么桑葚应该怎么吃呢 熬果酱 桑葚具有滋阴补血，生津润燥的作用，营养价值非常高，可惜的是桑葚的季节性特别强，一般市面上只有五六月份有很短的时间有卖的，把它熬成果酱放在冰箱冷冻，这样就能多吃一段时间了。  桑葚酒 桑葚酒是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。 饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。 优质桑萁酿造的酒称为紫酒，早晚饮用效果更佳。 桑椹紫酒能让你喝出品味，喝出健康，喝出迷人丰采  桑葚银耳羹 煮好桑葚，用它搭配银耳，异常软糯，两者搭在一起，放入冰箱，这个季节下班回家喝上一碗，清凉解暑，还具有滋补美容的功效。  鲜榨桑葚汁 桑葚多果汁，所以也很提倡榨果汁来喝。 桑葚酸甜可口色泽紫暗桑葚要挑选果实较大颗粒圆润饱满、果色深红紫黑者为佳。  另外，食用桑葚要注意: 桑葚有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品 熬桑葚时忌用铁器桑葚会分解酸性物质跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒。 少年儿童不宜多吃桑椹 因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶蛋白酶的一种抑制物--鞣酸会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收 脾虚便溏者亦不宜吃桑葚 桑葚含淀粉多即糖量高糖尿病人不宜食用含有糖分的食物所以应忌食桑葚 尾注: |
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来自： Andong6263 > 《防治三高》
