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这些年一直在外打工，基本上很少回家，虽然自己身为一个厨师，但从来没有为母亲做过饭菜，别人过年过节，我在撑着锅勺，母亲是从来没有吃过我一次的菜。自己觉得很过意不去，也很内疚，在前几天回了一次家，第一次下厨为妈妈做了一道家常菜毛血旺，妈妈赞不绝口，流泪啦！ 毛血旺备料：鸭血、鱿鱼、火腿、毛肚、葱姜、干辣椒、花椒、青菜、豆芽、木耳、酱油、盐、鸡精、料酒第一步、把鸭血切成块、毛肚切条、火腿切片、鱿鱼切好、青菜洗干净、木耳提前用水泡好备料第一步、锅中加入水、盐烧开，把青菜、木耳、豆芽捞出控水倒入餐盘中煮蔬菜第二步、锅中再加入料酒，把火腿、毛肚、鱿鱼、鸭血倒入锅中焯一下水捞出控水毛血旺第三步、锅洗干净，加入油烧热，把葱姜炒香，再下入干辣椒、花椒炒一下，再下入豆瓣酱炒出红油炒香第四步、炒出红油后加入水煮开，加入盐、鸡精、酱油煮开水第五步、再把焯好水的毛肚、火腿、鸭血、鱿鱼下入锅中煮熟煮第六步、煮熟后连汤和主料一起倒入放蔬菜的盆中倒入盆中第七步、锅中加入油，下入花椒、干辣椒炒一下，把这个辣椒油倒入毛血旺上面撒上葱花就可以食用了辣椒毛血旺这是我为母亲做的第一次菜，也是一次人生的转折点，让我意识到了在母亲心里我的重要，希望早日能够回到母亲身边，让她能够早日过上好日子。春季饮食要清淡，少食油腻煎炸等食物。常食绿豆汤、绿豆芽等新鲜蔬菜，还应选食鸭梨、橘子等果品为辅助。适宜于身体保健，可吃些如枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、芝麻红糖粥、胖大海饮料等。排毒要用自然食品取代精制加工食物，新鲜水果是强力净化食物，如菠萝、木瓜、梨等，促进肠道蠕动、防便秘。多吃富含膳食纤维的食物，如糙米、蔬菜、水果等。春季适当补充营养可使人精力充沛，消除春困。如合理安排一日三餐，早饭应吃些含淀粉的米、面等主食;应增加优质蛋白质，如蛋、奶、豆浆、鱼、肉等副食，保证旺盛的精力;中餐应适当多食含蛋白营养多的食物，如豆和豆制品，花生、鱼、肉、禽等，有抗寒抗病的作用，增强体力;晚餐不要多吃，免得影响睡眠。三餐中应多吃新鲜蔬菜与水果，这些食物富含维生素C、矿物质、膳食纤维与水分。水果中如香蕉、葡萄、橘子、苹果和荸荠，富含钾、镁。喜欢小编的文章可以关注下小编，也可以尽情的吐槽！谢谢！
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