天气慢慢热起来了，不管是大人还是小孩子，有时候胃口也免不了很差。尤其是早晨，没胃口吃不下。但是，早餐其实是一天当中最重要的一餐。俗话说，早餐要吃得像皇帝。早餐是一天能量的来源，不吃是一定不行的。 我家的孩子最近胃口就不是很好，为了让他能开心的吃饭，最近的早餐，我都用番茄牛肉豆腐给他煮粥来吃。酸酸的番茄，不光补充维生素，还正好开胃。豆腐为他提供所需的蛋白质，牛肉则是补铁增加抵抗力的美食。用这几样食材，简单熬一碗粥，不仅好吃，淡红的颜色小孩子也非常喜欢。下面，给大家分享一下这道粥的做法! 
食材:牛肉30g、豆腐40g、番茄1个、大米40g、生姜3片 做法: 1、牛肉切小块，放入冷水中，开火焯水。水中放入几片生姜去腥。水开后再用小火煮10分钟左右，牛肉比较不容易熟。 
2、捞出焯好的牛肉，再将牛肉切成小粒备用。 
3、豆腐切块，放入盐水中浸泡一会。番茄洗净，去皮不去皮都可以，把番茄切成小粒。 
4、米淘洗赶紧，放入锅中煮，大约20分钟左右，将牛肉粒和番茄粒放入锅中，拌匀，煮10分钟左右。 5、再放入豆腐块，煮2分钟左右，放上适量盐，搅匀即可! 煮好后，牛肉咸香，豆腐绵软，番茄酸甜，配在一起，爽口开胃。我家孩子，本来最近胃口不是很好，结果这碗粥连喝了三碗!不光小孩喜欢，大人也是爱不释手，端上桌大家都抢着喝!不过要注意，如果做给比较小一点的孩子吃，可以把番茄切碎一点，豆腐也可以用嫩豆腐，可以轻松搅碎的那种。这碗开胃补铁的粥，希望你喜欢! |
