双酱香煎五花肉

五花肉切片，厚薄程度可以依据自己的喜好口感掌握，例如我喜欢一片生菜叶子多包几片薄片，所以我差不多是每片3毫米左右。这里说一下，五花肉在切之前放入冷冻室冻几分钟，更好切更易操作些，推荐给刀工不佳的厨艺小白们。