 图片来源：123rf.com.cn 正版图片库 很多人得了糖尿病之后，就以为只要是甜的就碰都不碰。其实，糖尿病人是可以吃甜食的。 甜食 ≠ 对血糖影响大 糖友们都知道，对于糖尿病的病情控制，很关键的一点是血糖水平。所以，糖尿病人最需要注意的是那些对血糖影响比较大的食物。 不推荐糖尿病患者吃甜食，通常是因为提供甜味的「糖」容易引起血糖的上升。 其实，并不是所有甜味物质都容易引起血糖的上升。 甜味剂——糖友们的新调料 提供甜味的物质主要有两类： 一类是添加糖，比如常见的白砂糖、红糖、蜂蜜、木糖醇都属于这一类。 添加糖吃了后容易引起血糖会上升，和肥胖、糖尿病等疾病的发病有关系。常说糖尿病患者需要控制的就是这类糖。 另一类是大家不熟悉的合成甜味剂，虽然平时生活中几乎用不到，但是食品生产商会经常使用。 和添加糖不一样的是，甜味剂吃了后不会引起血糖升高，热量较低或者不含热量，但是口感会比添加糖要差一些。 有些商家经常宣传「无糖」「低糖」「不添加糖」等理念，其实就是指不加或少加添加糖，转而使用甜味剂。 所以，糖友们在控制总能量摄入的基础上，将添加糖换成甜味剂加到饮品中，或者选择添加甜味剂的加工食品，可以帮助降低添加糖的摄入量，有助于血糖控制和减肥。 常见的甜味剂 大部分甜味剂都是人工合成的，比如阿斯巴甜 / 怡口糖、安赛蜜、三氯蔗糖 / 甜蜜素。 三氯蔗糖 ▼  图片来源：123rf.com.cn 正版图片库 |
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