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在工作中，遇到许多糖友，他们都有这样的经历，那就是得糖尿病之前不爱吃甜食，得了糖尿病以后却喜欢上了甜食，这是怎么回事呢？  这是因为糖尿病患者嘴馋么？这是因为心理需要么？也不是的，科学研究这是因为大脑最喜欢“吃”糖。虽然大脑也喜欢“吃”蛋白质中谷胱甘肽，但是因为糖能顺利透过脑屏障进入脑组织迅速被脑细胞利用供能，所以大脑最喜欢吃”糖”。  我们都知道糖尿病患者存在糖利用障碍，虽然日常生活中，临床医师会告诉糖友要少吃糖，为的是避免糖友血糖的波动过大，当患者低血糖时，医生会让患者迅速口服糖块、含糖巧克力等，为的就是迅速为我们的大脑补充能量，否则脑细胞的工作可能会处于瘫痪状态，不利于糖友的身体健康。 许多爱吃甜食的糖友抱怨，有些食品不加糖，难易下咽，那么有没有什么办法不会让我们的血糖波动过大，又能不影响食物的口感呢，今天小编为大家带来的干货是，日常甜味剂的替代品，大家可以根据个人喜好选用。  一、A-K糖A-K糖俗称安赛蜜,是目前世界上第四代合成的一种健康新型高强度甜味剂。它的甜味是蔗糖的200倍，不参与人体代谢，不产生热量，是老人、糖尿病、肥胖人群的理想选择。  二、纽特健康糖纽特健康糖是在1965年由科学家James Schlatter在研究蛋白质时发现的。相比于其它甜味剂，纽特阿斯巴甜的甜味最接近砂糖，清新纯正，没有苦味、化学味或金属后味，阿斯巴甜的甜度比砂糖高出200倍，代替蔗糖可显著降低热量并不会造成龋齿。  进入人体后阿斯巴甜可被人体代谢分解成三种物质:天门冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇。其中天门冬氨酸可由人体制造，而苯丙氨酸则必须由食物中摄取，所以纽特健康糖适合糖友及肥胖人群放心食用。 三、菊糖菊糖，也叫甜叶菊，主要成分是甜菊糖苷，是一种天然甜味剂，甜度是蔗糖的200-250倍。它是从原产于拉丁美洲的一种菊科多年生植物的叶子中提取加工而成，甜味也跟蔗糖相似，只是略带有少许苦味。它是纯天然，服用安全，具有低热能和防齿的功能，也可以满足大家对“甜”的渴求。  四、罗汉果罗汉果是一味有甜味的中药吗，罗汉果具有清肺止咳、润肠通便，经科学研究发现罗汉果的主要成分是罗汉果苷，以及一些氨基酸和多糖类的食物。其中罗汉果苷具有很强的抗氧化能力，对心脑血管疾病有一定的保护作用。它的甜度大约是蔗糖的30倍，味道类似菊糖，也是糖尿病、肥胖患者的优良天然糖代品，特别适合糖尿病合并呼吸道感染的患者食用。  五、元贞糖元贞糖是以麦芽糊精、阿斯巴甜、甜菊糖、罗汉果糖、甘草提取物等配料制成的食用糖，其甜度相当于蔗糖的10倍，而热量仅为蔗糖的8%，主要用于糖尿病患者改善生活质量。这个年龄阶段孩子是生长发育的关键时期，不能吃太多元贞糖，否则会对牙齿生长造成不良影响。  六、高纯度果糖果糖，甜味浓、口感好，它的代谢不依赖于胰岛素，果糖在短期内可用于糖尿病病人补充能量而不影响血糖浓度。  然而果糖适合短期服用，长期服用有害身体健康，这是因为科学家发现果糖可以直接刺激肝脏甘油三酯的合成，促进脂肪堆积和肥胖；此外果糖的代谢过程中会大量消耗ATP进行磷酸化，促进人体血尿酸水平的升高。 七、木糖醇木糖醇，与蔗糖甜味类似，也可以满足糖尿病、肥胖人群对“甜”的需求。值得注意的是木糖醇不宜多用，一天食用量不得超于50克，否则可能会引起腹泻。  我是你的内分泌医师，希望您能远离糖尿病 |
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