健康:春茶上市了,说说你适合喝新鲜的茶叶吗? 喝茶使我快乐, 喝茶使我健康, 喝茶使我清心, 预防心血管疾病, 预防癌症, 预防龋齿, 抗过敏, 抗氧化, 还不止呢~ 喝茶虽好,怎么喝也是有讲究的哦。 不同体质喝不同茶 绿茶性凉,建议胃不太好的人喝红茶,不过新的绿茶放久一点再喝是可以的; 有肥胖问题的人建议喝乌龙茶、黑茶。 新茶中的还原性物质的分子量较小、较活泼,对消化器官影响较大。空腹、体弱、年龄偏大的一般不宜喝(或多喝)新茶。 此外,老年人脾胃功能相对减弱,容易引起消化不良、脘腹胀痛等不适,喝茶后容易兴奋,会影响夜间睡眠质量。 因此,不是所有人都适合喝新茶。 春天新茶刚上市,口感清爽,泡到杯子里也是绿意盎然,因此,建议春天多喝绿茶,红茶更暖胃更适合冬天喝。 01 每天泡三四次茶最宜 一壶茶从早喝到晚,喝到最后基本接近白开水,茶叶中的有效成分一般泡三次后就没有了,所以一天最好泡两三次茶。 泡茶浓淡适宜 不建议喝太浓的茶,因为茶中的多酚类化合物会影响矿物质的吸收; 另外太浓的茶对神经刺激也大,因此,心脏不太好的不要喝太浓的茶,夜晚尤其不要喝太浓的茶,以免影响睡眠。 建议:150毫升的水放3克茶叶。 02 泡茶温度有讲究 有称泡茶最好用80℃的水,以免破坏茶多酚,其实未必。 建议:嫩的一芽一叶茶用80℃左右水温的水泡,而黑茶、红茶完全可以用开水泡。 03 不喝隔夜茶 没有研究显示隔夜茶会致癌,但隔夜茶因为放了一夜难免会有微生物污染,卫生不能保证,因此,不建议喝隔夜茶。 买茶、喝茶的误区 新茶喝起来确实味道更好。但是饮用过多新茶容易上火。 另外,新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高,容易对胃产生刺激作用,可能引起胃肠不适。 春茶买回来最好放置一周到半个月,待茶中的多酚类物质等适度转化,对胃肠的刺激降低后再喝,这个时候茶叶的口感会更醇厚、回甘会更好、更养胃 饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应,影响人体对铁质和蛋白质的吸收。 建议饭后1小时再喝茶。 酒后喝茶有利有弊。 喝茶能加速体内酒精的分解,且其利尿作用可帮助分解后的物质排出;但同时也会增加肝肾的负担。因此,肝肾不好的人最好不要用茶解酒。 来源:健康四川 |
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