自制芝麻酱的做法

去年从老家带回来一些芝麻，本来想烤汉堡用，结果发现好多秕子，根本没法用，自家种的芝麻扔掉太浪费了，有了破壁机后，这些芝麻打成芝麻酱分分钟搞定，非常容易，自己做的芝麻酱真材实料，味道非常棒。天气渐热，我们这里喜欢吃凉面、拌凉菜，都喜欢放芝麻酱

By 银元宝 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 白芝麻 500g
• 香油 60g

做法步骤

1、准备材料

2、白芝麻用水淘洗干净

3、白芝麻淘了后的砂子

4、捞出芝麻放在篦子上，放阳台晾干

5、把芝麻放入锅中炒熟，炒好的芝麻放凉

6、把芝麻分两次倒入破壁机，用搅拌功能打一分钟

7、打到芝麻变粉

8、倒入一半香油

9、继续用点功功能打，越打越粘稠会出酱的

10、打到芝麻酱非常顺滑就可以了，然后把剩下的打完

小贴士

1、芝麻必须要淘洗，这样能洗出沙子 2、芝麻必须炒熟，不然不好打成酱 3、香油的量调节浓稠度，可增可减，这要根据用的芝麻的饱满程度

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