杨枝甘露的做法

香甜滑嫩|杨枝甘露~自己在家也能做出清爽美味哟~~小zoke的料理笔记

By zoke中科电

用料

• 芒果 1个
• 椰浆 50g
• 西米 80g
• 淡奶 100g
• 白糖 20g

做法步骤

1、芒果去皮去核，切果肉（最好是正方形的）备用

2、取一锅倒入淡奶，椰浆

3、白糖1小勺

4、小火煮至混合均匀即可，放凉备用

5、锅内烧水，沸腾后放入西米煮10分钟，中途要时不时搅拌一下，以防粘底，接着关火盖上锅盖焖10分钟至透明，捞出西米过清水，可以用滤网过筛，以免溜走，放凉备用；

6、放入芒果肉

7、把放凉好的椰浆奶倒入搅拌杯内

8、启动机器搅拌均匀

9、倒入碗中，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏

10、放入冰箱冷藏到自己喜欢的温度后，放入西米

11、放入芒果肉

12、成品

小贴士

①可以根据个人喜欢是否加入冰箱冷藏，且装饰果肉也可以放自己爱吃的水果噢~ ②西米可以煮两次，第一次半熟时（米粒中间有一小点白）捞出过冷水，第二次再煮至全熟，一边煮一边搅拌，以防粘底~ ③没有椰浆也可用椰奶代替，没有淡奶也可用牛奶代替 更多食谱内容关注 微信公众号：中科电订阅号 微博：Zoke中科电

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