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果酒交易网讯： 综合国内外果酒发展状况、果酒原料分布及生长状况和消费者认知等因素来考虑，笔者认为，苹果酒将会在众多果酒品种之中脱颖而出，成为最有机会领导果酒行业走向辉煌的果酒品种之一。 （一）苹果酒是世界第二大果酒，在西方国家拥有悠久的发展历史，目前在欧美等国家极为风靡。市场具有共性，在欧美市场获得认可的产品，在国内同样能够获得市场。另外苹果酒在欧美已经形成成熟的生产工艺技术和生产标准，国内苹果酒在发展过程中完全可以用来借鉴，为市场开拓提供品质背书。 （二）我国苹果产量世界第一，能够为苹果酒的发展提供巨大的资源保证。企业要想获得规模发展，必须拥有充足的原料优势，相较于其他果酒，苹果酒具备天然的原料优势。 （三）苹果属于大宗流通水果，四季都有生产，几乎全国各地都可以买到苹果。对于普通老百姓来说，苹果是最为常见的水果品种之一，苹果的营养也得到了公众的普遍认可，苹果素有“水果之王”的称号，所以，从市场培育和消费者认知方面来看，苹果酒的推广也具备天然优势。 一个企业要想获得发展，必须培养战略产品，一个行业要想获得成长，必须依靠领军品牌。而果酒行业要想充分发挥势能，必须在最具发展潜能的果酒品种——苹果酒之中成长起领军品牌，这个领军果酒品牌能够解决产品原料、生产标准、市场定位、品牌传播、消费培育、渠道构建等一系列工作，让消费者的目光聚焦到果酒这个品类之上，从而为其他果酒品牌发展奠定消费认知基础，完成消费趋势培育，最终果酒行业会形成一超多强或者几超多强的局面，果酒的市场容量也会不断发展，直至突破千亿规模。 果酒市场，大有可为，谁能抓住机会，谁能触动行业井喷，谁就能引领千亿市场，成为下一个商界传奇。 |
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