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珠海顶级吃货组织 ◆ 图·文 | Yan ◆ 「人生苦短，吃了再说。」 ▼ 问关于上海美食 三句总不离的是生煎小笼 作为土生土长的上海点心 据说已有上百年的历史 小小一笼 遍布世界 在这拱北地下广场里 人气小食店多不胜数 这家生煎人气却始终多年居高不下 独特的味道自然成为街头巷尾的爱戴 ▼ 麻雀虽小 却人潮不断 无论是堂食打包 每次去都是人挤人 排长龙 为吃拼桌 更是常有的事 ▼ 透明的制作工序 从擀面 裹馅 到下锅 都能透过玻璃窗一一看见 是用心 亦是真实 ▼ 生煎包 每每等候直到热腾腾的包子上桌 心里都有种莫名的小激动 拳头般的生煎 皮大馅也大 外层撒着满满芝麻和碧绿葱花 底部煎至金黄酥脆 包中更是肉汁满盈 喷香之际 一口咬下 难挡热汁烫嘴 纵然美食当前 也切忌心急 松软的包子皮在咀嚼中渗出一丝甜味 足料的肉馅 分量不容置疑 一个个白胖软 让美味充盈着整个球包 ▼ 蟹黄小笼包 笼中的灌汤小包 人气同样高涨 一个个小巧玲珑 软滑薄韧的面皮微微透明 馅心与汤汁隐约可见 小灯笼饱满的不忍戳破 包中汤汁带着蟹粉的独特香味 那诱人的金黄美味漫溢你的身心 从外嗲到内心 让你着实爱上
▼ 炸酱面 炸酱面的深邃色泽 是一直的深刻印象 它质朴 却不乏味 鲜美中稍带一点偏咸 惊艳的是即便放凉了也不会糊 口中的爽滑快感至今难忘
▼ 野生小云耳 凉拌系列的云耳黄瓜素鸡 都是少不了的开胃小菜 在枯燥闷热的天气里 来几样酸辣小菜唤醒味蕾 亦是不错之选
▼ 豆浆 店内随处可见的是 人手几乎一口豆浆送一口包子 大瓶的豆浆清甜冰凉 豆味虽淡 但比任何饮料都要解渴
▼ 风土人情 流金岁月 弄堂小菜 飘扬四海 一口小小生煎 将你我感动至深 时代 虽在不断变迁 美味 却是旧时的好 Address地址 珠海市拱北口岸地下购物广场B区1212号铺 电话：0756-8151589 营业时间：早上10:30-晚上22:30 人均价格 10-30元
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