这道菜很多人喜欢吃，而且做起来一般不会难吃

豌豆是一种很有价值的东西，今天来分享豌豆的一种做法。

主料

豌豆200克，鸡胸肉150克，胡萝卜半根，香菇5朵，香葱末适量，蚝油2大勺，盐少许，食用油适量

1.鸡胸肉切小丁后用盐和料酒腌制5分钟;香菇和胡萝卜都切丁，准备适量香葱末。

2.坐热油锅，放少许食用油，下鸡胸肉大火快炒，怕鸡肉粘锅，这时候倒入1勺的料酒。

3.鸡肉变色后放入香葱末，胡萝卜翻炒半分钟。

4.放入香菇丁，这时候加入两大勺蚝油。这个菜不放生抽，就放蚝油，味道绝对的鲜。

5.应季的豌豆，本身就有甜甜的味道，这个菜只需再加少许盐，就特别好吃。

之所以只放蚝油，是蚝油不仅提鲜，而且有收汁的作用，香菇会析出不少水，蚝油可以收汁。

看起来就很美味对不对?