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生姜是我们日常厨房中比较常见的一种调味料，别看它不起眼，生姜的营养价值就功效都是非常高的，具有驱散寒邪、杀菌消炎等作用，但并不是所有人都可以吃生姜的，而且也不能乱吃生姜。
打开猎豹浏览器，查看更多健康图集 生姜的功效 1、驱散寒邪 生姜水可以促进血液循环，使身体发热，可以帮助人体驱除体内的风寒。 2、杀菌消炎 生姜具有抗菌的作用，特别是对沙门氏菌有很好的抵抗作用。
3、预防晕车 生姜含有挥发性和刺激性的姜烯成分能够缓解运动不适症，所以民间经常通过吃生姜来预防晕车、晕船。 4、预防肠胃炎 生姜中的辣素和姜烯具有杀菌灭菌的功效，适当吃些生姜或用干姜泡水喝，能有效预防肠胃炎。
生姜饮食禁忌 1、阴虚体质的人不能吃生姜 阴虚体质的人主要表现为身体燥热，口干、眼干，皮肤干燥，而生姜性属辛温，阴虚体质的人再吃生姜会加重燥热体质，阴虚症状更加明显。 2、晚上吃生姜易上火，影响睡眠及肠道 生姜辛温，晚上吃辛温的生姜容易产生内热，导致上火。另外生姜中有一种姜酚会刺激肠道蠕动，白天可增强脾胃功能，晚上则会伤害肠道，影响睡眠。
3、不能吃腐烂的生姜 腐烂的生姜会产生一种很强的毒性物质，这种物质可使肝细胞坏死，严重的会诱发肝癌、食道癌。 4、肝炎病人不能吃生姜 经常吃生姜会引起肝火旺盛，加重肝炎症状，所以正常有肝炎的病人是被明令禁止吃姜的。
吃姜的好处很多，但是吃姜存在的隐患也是非常多的，想要健康的吃姜，让姜的功效有很好的发挥作用的话，上述小编介绍的几种禁忌一定要记得。 |
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