【西葫芦燕麦鸡蛋饼】减肥必备主食...

西葫芦其实是南瓜的变种，热量很低，非常适合在减脂期食用。 著名的法国菜Ratatouille，普罗旺斯杂烩里，西葫芦就是重要角色。在欧洲，特别是地中海地区的菜肴中经常能看见西葫芦的身影。 今天我们用西葫芦加上鸡蛋和燕麦，做成一道快手又营养丰富的主食，让减脂餐也多一点点变化~

By Inness猫 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 西葫芦（约2条） 220g
• 燕麦 20g
• 面粉 50g
• 鸡蛋 2个
• 盐 1茶匙

做法步骤

1、准备好材料

2、西葫芦洗干净，去头尾，擦细丝

3、两个鸡蛋打进去（运气太好，居然打了个双黄蛋 ：P），

4、加上盐，拌匀

5、加入燕麦和面粉拌均匀

6、面糊状态如图

7、平底不粘锅，热锅，倒少许油，面糊倒下去，摊平，慢慢煎熟

8、成品，记得不是当零食而是作为主食哦~

小贴士

还可以加上胡萝卜等别的蔬菜~ 我试过拿来卷肉丝吃，棒棒哒！

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