自制早餐好伴侣，让你吃什么都津津有味——自制花生酱（多动图，孔瑶的食谱）

#自制花生酱#

  

   最近我收到一款破壁机，于是一直在研究破壁机的食谱，今天就来教大家在家里自制花生酱，不用添加过多的调料，简单几个步骤，就能做出顺滑细腻、带有浓郁花生香气的酱料，甜中带着少许咸味，味道也不比超市里卖的差哦！

   值得一提的是，别看花生酱热量高，但它却是有助于减肥的食物！因为花生酱中丰富的膳食纤维和蛋白质可抵御饥饿，增强饱腹感，尤其是在早餐时搭配含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等，不仅美味，减肥的效果也是棒棒的！

食谱

生花生......100克

橄榄油......10克

绵白糖......10克

盐......1克

步骤

①花生洗净后控水晾干；小火炒约15分钟，变熟。（闻到花生香味，外皮颜色变深红并有稍许的脱落即可。）

②用手搓掉花生外皮，再用电吹风吹掉外皮。

③将花生倒入破壁机中，调入盐和绵白糖。

④欧诺华破壁机选择“酱料”功能，启动。

⑤从杯体顶部倒入橄榄油。

⑥搅拌成顺滑的酱汁。（我用的这款欧诺华破壁机转速是48000转/分钟，用“酱料”功能打了1分钟。如果用其他的破壁机，转速较低的话，可适当增加时间。）

⑦制作完成，倒入无水无油的杯中，晾凉。（制作好的花生酱可以密封冷藏保存30天左右。）

⑧早餐涂在吐司上，配上一杯牛奶，超香！（花生酱是一种在餐食中广泛应用的酱料，可以当作沙拉的调味品，也可以是甜饼、甜包子中的馅心配料，涂抹在馒头、面包上一起吃，更是别有一番风味。）

Tips

• 花生酱的功效：花生酱富含蛋白质和多种维生素，具有降血压、降血脂的功效。

  【有助睡眠】

  花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。

  【有助减肥】

  与流行的看法相反，减肥者完全可以吃花生酱。花生酱中丰富的膳食纤维和蛋白质可抵御饥饿，增强饱腹感，避免饮食过量。

  【有助皮肤健康】

  花生酱含有大量的维生素B12和维生素B2，有助于防止皮肤色素过度沉着，预防皮肤病。

  【强壮骨骼】

  花生酱中含有丰富的钙质，有助保持骨骼强壮。

  【保护心脏】

  花生酱中的饱和脂肪和不饱和脂肪含量与橄榄油相同，有助于降低低密度脂蛋白，进而降低心脏病风险。

• 花生酱一般人群均可食用，但脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。

微视频

#自制花生酱#