 推荐菜谱：金枪鱼紫菜包饭 用料： 60 克 熟米饭 / 30 克 金枪鱼罐头、腌萝卜 / 25 克 黄瓜、菠菜、胡萝卜 / 15 克 紫苏叶、蟹肉棒 / 10 克 白芝麻 / 1 个 鸡蛋 / 1 张 紫菜 / 1 茶匙 盐 / 适量 美乃滋、香油、油 做法： 熟米饭加香油、1/2茶匙盐混合均匀。菠菜择洗干净，去根后焯水沥干，加入香油、剩余盐、5克白芝麻拌匀。腌萝卜切正方形长柱体，黄瓜洗净切条。胡萝卜洗净，去皮切丝。紫苏叶洗净，去梗。鸡蛋取全蛋液打散，平底锅内倒油后小火烧热，倒入蛋液摊成蛋饼，微熟时，将其从一边折起制成蛋卷，晾凉后切粗长条。锅内留底油烧热，下蟹肉棒煎熟后切条。将紫菜放于专用竹帘上，处理好的熟米饭平铺于紫菜上压实，放上处理好的紫苏叶、菠菜、腌萝卜条、黄瓜条、胡萝卜丝、鸡蛋条、蟹肉条和金枪鱼罐头，浇上美乃滋，将竹帘卷起捏紧。卷好的紫菜卷最上层刷上香油，撒上剩余白芝麻，再用刀切约1.5厘米厚的块状即可。 |
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