天麻属腐生草本,多年生,其功能主要是熄风镇痉、通络止痛,用以治疗高血压、头痛、眩晕、肢体麻木、神经衰弱及小儿惊风等,是我国名贵的中药材。那么,天麻药膳可治疗哪些疾病呢? 1、可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症。 药膳名:天麻炖乌鸡 原料:赤健天麻,乌骨鸡1只,姜、盐、黄酒、味精各适量。 制法:将乌鸡去除毛、爪、内脏后,洗净,再将天麻切片装入鸡肚内放入锅中,在锅中加入姜、盐、黄酒、清水各适量。先用武火将锅烧开,再用文火将鸡肉炖至熟烂,加入适量的味精即可食用。 用法:食鸡肉饮汤。 功效:补益气血,滋阴化痰。 2、可用于治疗顽固性头痛、老年痴呆症等病症。 药膳名:天麻猪脑羹 原料:赤健天麻,猪脑1个,盐、味精各适量。 制法:将天麻研成末和猪脑一起放入锅内。在锅内加入适量的水,用文火炖一小时。将天麻和猪脑炖成稠厚的羹汤后,再加入适量的盐和味精即可。 用法:佐餐服。 功效:祛风止痛、醒脑补髓。 3、可用于治疗癫痫病。 药膳名:天麻陈粥 原料:赤健天麻,陈皮9克,大米100克,白糖适量。 制法:将天麻切片后,与陈皮、大米、适量的水同放入锅内煮粥,待粥熟后,再加入适量的白糖调匀即可。 用法:食用。一日分两次服完。 功效:祛痰开窍、平肝熄风。 4、可用于治疗头昏目眩、神疲乏力、脾胃虚弱以及贫血等病症。 药膳名:天麻炖鹌鹑 原料:赤健天麻,鹌鹑1只,油、盐、味精各适量。 制法:将鹌鹑去毛杂及内脏,把天麻切片后放入鹌鹑的腹内。将鹌鹑放入锅中。然后,在锅内加入适量的油、盐、清水共煮汤。汤煮好后,去除天麻,并加入适量的味精即可。 用法:食肉饮汤。 功效:补气养血,益髓祛风。 云南生物资源编辑整理 转载请注明出处 云南资源第一自媒体 介绍农林牧副渔生物资源 传播养生保健营养知识 分享最新资讯 免费推介推广 |
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来自: wangmeggie > 《创业点子》