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鸭蛋戚风蛋糕（鸭蛋 6个 面粉 100克 玉米油 45克 清水 75克 白糖 84克）

 文汇秋雨书馆 2017-04-23

鸭蛋烘烤的戚风蛋糕


用料  
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  • 鸭蛋烘烤的戚风蛋糕的做法 步骤1

    大鸭蛋一个就106克呢

  • 鸭蛋烘烤的戚风蛋糕的做法 步骤2

    一个鸡蛋加上五六个大鸭蛋 蛋黄蛋白分离

  • 鸭蛋烘烤的戚风蛋糕的做法 步骤3

    不用十分钟就搞定了 呵呵

  • 鸭蛋烘烤的戚风蛋糕的做法 步骤4

    慢慢搅拌 自下而上 千万不能顺时针或者逆时针搅拌

  • 鸭蛋烘烤的戚风蛋糕的做法 步骤5

    搅拌好了 颠出气泡 准备烘烤

  • 鸭蛋烘烤的戚风蛋糕的做法 步骤6

    烤箱150度 60分钟 鸭蛋戚风蛋糕烤好了 出炉了！

  • 鸭蛋烘烤的戚风蛋糕的做法 步骤7

    趁着温热吃一块香甜细腻入口即化的戚风蛋糕吧

小贴士

1.鸭蛋一定要新鲜    不然容易失败   鸭蛋的新鲜度一般没有鸡蛋的好。

2.鸭蛋的蛋白打发的时间一般比鸡蛋时间长一些   但10分钟足够了.

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    来自： 文汇秋雨书馆 > 《烘焙》

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