萝卜皮这样吃可补肝明目 好处特别多
萝卜有顺气的功效，但很多人吃萝卜时都有削皮的习惯，其实萝卜皮的营养价值超过萝卜肉质的部分，想知道萝卜皮有哪些营养价值和作用是被我们忽视了的呢?一起来看看下面的介绍。 常吃萝卜皮的六个好处 1、益肝明目:萝卜皮含有大量萝卜皮素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。 2、利膈宽肠:萝卜皮含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的"充盈物质"，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便。 3、健脾除疳:维生素A有助于细胞增殖与生长。 4、增强免疫功能:萝卜皮富含萝卜硫素，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。 5、降糖降脂:萝卜皮还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 6、萝卜皮性凉味辛甘，清热利水，煮水后取汁喝，可缓解停经期的热潮红症状。 萝卜这样吃更爽口 主料:切好的心里美萝卜皮500克 辅料:熟花生碎25克 调料:白醋50克，盐10克，味精15克，调料油25克。 做法: 1、先将萝卜皮放入盆内，加上白醋浸泡10分钟入味。 2、放入花生碎、盐、味精、调料油拌匀后装盘即成。 |
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