李钟禹
春天气候渐渐暖和,万物复苏,是一年中最美好的季节。然而春天也是“百草发芽,百病发作”的季节,如何才能防病健体,尽情享受大自然赐给的明媚春光呢?
春天为阳气升发、万物萌生的季节,此时身体新陈代谢旺盛,阳气升发,与春天的阳气相应,故历代养生家提出了“春宜养阳”之说。
春日重养肝
中医学认为,春天养阳重在养肝!在五行学说中肝属木,与春相应,主升发,喜条达疏泻而恶抑郁。养肝首先必须要调适情绪。现代医学研究证明,不良的情绪往往会导致神经、内分泌功能紊乱,免疫功能下降,易引发精神病、肝病、心血管病,感染性疾病,甚至癌症。因此春天务必注重情志养生,保持乐观开朗豁达的情绪,以使肝气顺畅,达到防病保健的作用。
养阳贵在运动
春天,万木生长旺盛,正是采纳自然之气养阳好时机。而「动」为养阳的重要一环。在春天时候,尽量早睡早起到郊外踏青,享受森林浴。森林中生长着大量的绿色植物,有利于人的精神放松,消除人的视觉疲劳,听听乌语、闻闻花香,呼吸一下森林中的新鲜空气,自然能够产生愉快舒畅的情绪,或者到森林中做做体操,打打太极拳,舒展全身的筋骨和肌肉,如此融入心融入人自然中,正符合春日养阳的哲理。
运动注意强度和速度
春季乍暖还寒不适宜剧烈运动,应以节奏缓和的运动为主,避免因过度运动造成津液耗伤、阳气损伤,从而有悖于“春夏养阳”的原则。温长路指出,春游、放风筝、散步、慢跑、打太极以及并不剧烈的球类运动都是春季运动的良好选择。慢运动也需适度,并持之以恒,运动时要及时补充水分。
顺应气候多变
俗语说:“日孩儿面,一日三变脸”,道出了春天乍暖还寒多变的气候特点。在这样阴晴不定的天气中,各种病毒也纷纷出笼,大举肆虐,使得感冒病人特别多,因此为避免呼吸道感染机会增多,应少到人多拥挤、空气污浊的公共场所去。而对于有支气管哮喘体质的患者,为避免冷空气引起咳嗽加剧,尤注意颈部和胸背部的保暖。另外为防止心脑血管疾病的复发和意外,须特别注意春季饮食和留意工作不要劳累。
春天进补
尤应注意季节特点,选用扶助正气的生发补益元气的补品。这方面,人参就是最优的补气之品。中医认为,脾胃阳气虚弱而致之气短、疲乏无力、畏寒者,适用红参;疲倦乏力、口干则适用西洋参。其它如鸡蛋、牛奶、豆浆、蜂蜜等滋补良品,亦具有补虚损、强身益寿之效。
春季养肝药膳食疗
春季养肝药膳食疗应重在平肝气、养肝阴、去风热。推荐以下几种养肝食疗方:
猪肝枸杞子汤
准备猪肝100克,枸杞子30克。将猪肝与枸杞子一起滚烫,调味即可。具有能补肝、养血、明目的作用。
红枣花生汤
准备红枣50克,花生80克,冰糖50克。将红枣、花生洗净,同放砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲至花生熟烂,加入冰糖再煲片刻,即可食用。具有补脾和胃、养血止血的功效。
杞枣鸡蛋汤
选用枸杞子30克,红枣10枚,鸡蛋2只。将枸杞子洗净,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可。此款药膳补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。枸杞子味甘,性平,功能滋补肝肾,益精明目。红枣能补中益气,养血安神。
蘑菇炒山药
干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。先将蘑菇洗净,再用热水泡约10分钟至变软,并将泡菇水留下备用。
同时将山药去皮切小片,芹菜也切成相同大小。油热后,依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,再加入一点酱油或少许盐调味即可。
总之,中医学认为春季的养生之道在于“养阳”,而养阳又重在养肝。在五行学说中肝属木,与春相应,主生发,喜条达疏泻而恶抑郁,而养肝的根本之道在于调适情绪。
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