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政和是'中国白茶之乡',也是古老的茶乡，产茶历史可追溯至唐末五代时期。政和白茶--北苑贡茶，帝王杯中茗品，政和咸平三年(公元1000年立县原名关隶县)，当时关隶县的石屯镇旧称“东宫”,是宋代著名北苑贡茶的产地之一。白茶白毫银针因品质优而产量少难得，一直在北苑贡茶中名列第一，是帝王杯中佳茗。宋徽宗1107年所著<>称“白茶自为一种与常茶不同”足见徽宗酷爱白茶。徽宗政和年间公元1115年徽宗喝了关隶县选送的贡茶白毫银针，喜动龙颜，立即将政和年号赐于关隶县作县名，关隶县隧改名政和县。  打开应用保存高清大图 政和大事记：北宋徽宗政和五年，关隶县改名政和县。  打开应用保存高清大图 白茶及其功效:所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。 白茶的种类:白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。  打开应用保存高清大图 夏天喝白茶能防暑降温 白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，它在采摘下来后，只经过轻微的、约10%至30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。  打开应用保存高清大图 此外，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿?斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。  打开应用保存高清大图 政和是中国唯一因茶得名的县，有“千年白茶、百年工夫”之说。“中国白茶之乡”、“千年白茶、百年工夫”……目前政和全县茶园总面积11万亩，通过有机认证、生态茶园8万亩，产量2万吨，产值8亿元;全县共有茶企150多家，在全国设立茶叶销售网点1000多个。政和白茶、政和工夫相对于其它地方白茶、红茶，滋味更持久、悠长、醇厚，白茶更是达到了全国出口量的70%。政和白茶、政和工夫，正在政和人民的手中绽放新枝，政和白茶，中国味道。 |
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