一、选对补钙食物食补胜于药补。比较起来,无论就钙的含量或者吸收率来看,奶类才是最佳来源,母乳最优,其次是配方奶,再后是鲜奶。以半岁内孩子为例,只要每天食母乳或配方奶600~800毫升,便可满足身体发育对钙的需求。这也是科学家倡导母乳喂养的奥妙之一。除奶类,鱼、蛋、豆类、绿叶蔬菜等都值得推荐。二、促进钙吸收 1.维生素D 在提升钙的吸收以及利用率方面独具优势。一般说来,早产儿及双胞胎应在出生后1~2周开始补充维生素D,足月儿则应在出生后2~4周开始补充。剂量为:6个月以内的宝宝每天补充400单位,大于6个月的宝宝每天补充400~600单位,并持续到2岁至2岁半。另外,晒太阳也是一个获取维生素D的好办法。 2.维生素C 能促进钙吸收。把含钙高的食物与维生素C含量丰富的蔬菜、水果搭配喂养,或者制作成果汁饮用,使钙更好地被小肠所吸收。3.荤素平衡 能提高钙的利用率。如豆腐炖鱼,鱼肉中含大量维生素D,豆腐含钙多,而维生素D可促进钙的吸收,使豆腐中钙的利用率大大提高。三、减少钙流失1.钙磷比例失衡 正常情况下,宝宝体内的钙、磷两种矿物元素的比例是2∶1,如果孩子的食谱恰恰是这个比例,那么钙的吸收利用率高。如果过多地摄入碳酸饮料、炸薯条等富磷食物,致使大量磷涌入体内,使钙与磷的比例高达1∶10以上,就会把体内的钙'赶'出体外,导致缺钙。2.补钙不补镁 钙与镁如同一对好搭档,当两者的比例为2∶1时,最利于钙的吸收与利用。镁在以下食物中较多,如坚果(杏仁、腰果和花生)、黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、小虾、龙虾)等。 3.天天大鱼大肉 蛋白质摄入过量也可'排挤'钙。 4.草酸破坏钙 以菠菜为例,含有大量草酸,可与食物中的钙结合生成草酸钙,导致肠道无法吸收而排出体外。吃蔬菜,要在开水中焯一下,使草酸溶于水中,捞出蔬菜凉拌、炒等。5.吃盐过多 饮食中盐的摄入量是钙的排出量多与少的主要决定因素之一。盐的摄入量越大,钙的吸收越差,尿中钙的排出量越多,减少盐的摄入等于补钙。四、最佳补钙剂量 儿童钙剂补充剂量应以'缺多少、补多少'为原则。 6个月以下婴儿如每天摄入800毫升母乳,基本可以满足每天钙推荐的摄入量,无需额外添加钙剂;而对于无基础疾病,饮食正常的6个月~1岁儿童,通常建议额外补充钙推荐量的1/2~1/3,约200毫克。为了避免奶汁干扰钙的吸收,最好将补钙安排在两次喂奶之间进行。补钙最佳方式:牛奶 钙片 户外运动接触日光而生成维生素D3,从而增进钙在肠道中的吸收度。
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