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随着气温的升高，各种露天蔬菜也逐渐上市，价格自然也便宜了不少，黄瓜也是一天比一天便宜。今天早上拍了根黄瓜，煎了两个鸡蛋，煮了玉米粥，简单又营养的一餐就这么打发了。拍着黄瓜，突然想起来我有东西有必要教给大家，那就是流行于美食达人圈的黄瓜围片的餐盘装饰。也许大家常在饭店用餐时见到，也许常常在网页上看到，但很多人并不知道它怎么做。跟我来，一分钟保你学会。 先把黄瓜洗净，纵向剖开，一分为二，如图。 拿起一半的黄瓜，切面向下放于案板上，用一把厨房小刀先把黄瓜头切掉，然后切头部相连的黄瓜薄片，切4刀，第5刀切断，如图。 再来一张图，瞧，它的下面这侧是没有切断的。大家在切时一定要注意它的没有切断的一头不能留的过于局促，不然下一步操作时容易断开。 然后把第2片和第4片向内弯曲折好，如图，一朵漂亮的小花就做好了。 也可以切2刀，第3刀切断，把中间的那片向内弯曲折好，这样更简单，但我觉得没有上面的好看。 做肉类时，无论是烧排骨还是红烧肉，再或者是一盘油焖大虾，盘子周围摆一圈黄瓜花装饰，哪怕就是摆上两个，也顿时给菜品提升了格调，增添一抹小清新，宴客时也倍儿好看。 小贴士：1、大家在切第2刀和第4刀时，一定要薄，因为这两片要向内弯，如果厚了就不好弯了；2、关注静默成诗，您不仅会学到更多美食的做法，也会学到很多厨房小妙招哦！ |
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