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出生在农村的小伙伴们肯定都知道苦芥麦吧，以前有很多人种，现在，种的人少了，也不知道有什么用，听了一老中医的介绍，才知道那是好东西，食疗作用很大 今天，就给你们讲讲，苦芥麦的功效。它含有的化学成分有：多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白、 叶绿素以及硒、锌、镁、铬、钙等矿物质及微量元素。 从它的化学成份就可以看出，苦芥麦有多好，对一些人来说，就是个宝，那么它有什么作用呢？ 1.可以抗氧化，延缓衰老，预防和治疗肿瘤，癌症 2.减肥，排毒，养颜 3.安神，活心血 4.对老年人来说，就重要了，可以降三高：降血压、降血脂、降血糖 5.还能治疗贫血 6.辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者的最佳主食选择 7.治疗胆结石 8.治疗牙龈出血，口腔溃疡 9.说起食疗，它怎么吃呢？我就教你们做道苦芥麦的美食吧 凉拌芥麦面 主料： 芥麦面适量 辅料： 鸡蛋1个、黄瓜1个、葱白适量 调料： 生抽半勺、香油半勺、辣椒酱1勺半、白醋1大勺、白芝麻少许 做法： 1.先把芥麦面放清水里跑1小时，为了好煮 2.葱丝、黄瓜丝备好 3.把酱料都放一起，调好 4.在锅里加入清水，放少许盐，水开后，放入芥麦面，开始煮，当水变得浓稠时，就煮好了 5.煮好的芥麦面，用凉水清洗几次，再洗不出黑水，就好了 6.然后，把葱丝、黄瓜丝放里边，调好的汁，放里边，和荞麦面搅拌均匀 7.就可以吃了 这么好的美食，不应该错过，好吃又很健康，你们觉得呢？ |
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