烧烤的做法大全 学烧烤技术哪家强

烧烤的做法大全，醉郎烧烤先教你材料的选择，不管是荤的鸡翅、鸡爪、牛肉、猪肉、排骨、鲫鱼、脑花、鱼头、鸭脖等等都是可以教的，荤的要先腌制，腌制配方也是要给的。素菜的话能烤的都是要教的，后期设备的厂家联系方式我们也是要给厂家的联系方式的。学烧烤技术哪家强，成都烧烤找醉郎。

烧烤的做法大全

1：红油.第一步，主要系统学习如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。

2：酱料.第二步，主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。

3：原料处理.第三步，主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知识。

4：腌制.第四步，主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。

5：穿串子.第五步，主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。

6：蒜蓉酱.第六步，主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。

7：烤制.第七步，主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。

如果你觉得烧烤太普遍，不够特色的话，我们这里还有很多比较特色的小吃项目。比如：锡纸开心花甲，锡纸烤脑花，锡纸烤鱼，纸包鱼，烤猪蹄等等，这些小吃都是可以和烧烤搭配起来的。大家都是知道的，烧烤属于夜市，夜市的话主要是赚酒水钱，所以，多搭配一点别的夜市小吃，是不会错的。学烧烤技术哪家强，成都烧烤找醉郎。

醉郎餐饮真诚扶持创业：随到随学，不限制学习时间，包学包会，一对一教学。

来的时候叫我小夏就可以了哦~