一位外地来的朋友来砍柴哥茶室喝茶,惊讶的看到,砍柴哥所冲泡之黑茶里面,竟然有黄星点点,宛如发霉。 朋友看到后,以为砍柴哥看轻他,将发霉变质的茶叶冲泡给朋友喝,顿时暴跳如雷,将砍柴哥狠狠的给批评了一顿。 哎呀,砍柴哥那个有苦说不出,后来费了老半天力气,才跟朋友解释清楚,所以今天着重跟大家讲讲,安化黑茶茯砖茶里面,这种黄星点点的,金灿灿的金花,是个什么东东? 金花,学名冠突散囊菌,它和酸奶里面的益生菌相同,也是一种有益于人体健康的益生菌。 金花的生长环境,必须依赖木质纤维,它的生长原理,就像木头上长蘑菇,道理是一样的。 所以金花黑茶里都会有一定量的茶梗,安化黑茶这几年的技术改进之后呢,有少部分的厂家,能将其控制在10%左右。 最后在一定的温度和湿度条件下,通过一段时间的发酵,金花就会自然的生长出来。 到目前为止,除了安化黑茶以外,这种金花只在千年灵芝上有发现,金花中的有效成分具有显著的降脂减肥、降血糖、降血压、降低胆固醇等作用,金花的功效也已经得到了广大茶友们的认可,被誉为21世纪的生命之饮、健康之饮。 当然,喝到肚子里的茶水,还是品质高点的更好,而且90%的人并不知道,什么样的黑茶才是好品质的黑茶?! |
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