相信接触过安化黑茶的朋友,都听过茯砖茶,但你们真的了解茯砖茶吗?那就不得而知了,下来让我们走进茯砖茶的故事。 茯砖茶约在1860年前后问世。当时用湖南所产的黑毛茶踩压成90公斤一块 茯砖茶的篾篓大包,运往陕西泾阳筑制茯砖。茯砖早期称“湖茶”,因在伏天加工,故又称“伏茶”,因原料送到泾阳筑制,又称“泾阳砖”。
茯砖由于其独特的工艺和特殊的品质,使其具有良好的营养保健价值,主要表现在两个方面: 1、降脂解腻并有良好的解酒作用,,食油腻肉食饮之特别消食解腻,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。常在酒肉饱餐这后饮一杯安化黑茶茯砖茶,或以茶佐食,令人有一种极为舒坦的感觉。 2、养胃、健胃、通三焦,能利尿、解置,在产地,居民有保存几片茯砖的习惯,遇有腹痛或拉痢,老人习惯以茯砖代药,极为灵验,所以安化茯砖茶在那时就备受追捧。
那为什么安化茯砖茶能起到这样的效果呢?其实这就是茯砖茶中含有独特的金华—冠突散囊菌。 金花(冠突散囊菌):是中外微生物学家在地球上新发现不到30年的微生物,过去只在千年灵芝上偶然发现过,安化黑茶经过分离鉴定的化合物约有500种,其中有机化合物在450种以上,但大量产生于安化茯茶中的“冠突散囊菌”为所有茶叶中所独有,是造物主对人类是神奇“馈赠”。
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