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牛奶要下岗了 很多人都认为，零食，是不健康的东西，它让我们长胖、引起高血脂、吃出胃病…为了健康，放弃美味，很多中老年人更是一点零食都不吃。 世界上有没有这样一种超级零食：能补钙助长高健骨，不会长胖，最好还能帮我们降低胆固醇，顺便清清肠道、排排血液里面的铅毒……？当！然！有！啦！ 那就是 酸奶 其实酸奶早就享誉世界，1906年，俄国诺贝尔奖金获得者奠克·尼柯夫经过对巴尔干地区居民长寿现象的考察，提出了酸奶能促进长寿的学说，从此使它名声大振。 只是我国接受这一观念较晚，我们要是把酸奶几大功能说出来，你就会发现：天哪，这简直就是中老年人最好的超级零食！ 一杯酸奶，到底有多大好处？ 虽然不是长寿灵丹 但绝对堪称中老年人最佳零食 牛奶直接下岗…… 酸奶由鲜牛奶作底，选择性添加乳酸菌、嗜热链球菌、乳双歧益生菌等益生菌发酵而成。酸奶中的酸味，就是乳酸菌带来的。 虽然经过发酵，但是酸奶不仅完好无损地保存了牛奶的所有营养成分，还不会让你出现一喝牛奶就肚子疼、腹泻等乳糖消化不良的症状，是那些乳糖不耐朋友补充钙质、调节肠道菌群的最佳零食。 难能可贵的是，酸奶除了有牛奶全部营养以外，还生发出了格外不同的于牛奶的效果：酸奶增加了可溶性钙、磷及B族维生素等有益物质，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙、磷更容易被人体吸收。中老年人，喝酸奶补钙，会好过牛奶。 肠胃不好也是中老年人经常出现的情况，便秘、腹泻是最主要的两个症状，只要不是吃了脏东西，大多的便秘、腹泻都是因为肠道菌群的紊乱而导致的。 酸奶中的游离氨基酸含量比鲜奶增加10%至17%，这代表酸奶中含有大量的活性乳酸菌，这种乳酸菌对肠道中的有害细菌有很强的抑制效果，能明显降低肠内毒素和尿素酶的含量，防止便秘、腹泻。 所以肠道不好的、便秘、腹泻的都可以依靠适量的酸奶来恢复肠道菌群的稳定。 有些老年人记忆力减退，爱瞌睡，经常感觉浑身疲乏、腰膝酸软……去骨科看，啥问题没有，一验血发现铅超标，却不知道是哪里不对。 大量的铅进入身体，需要医学制剂来清洗血液，小剂量超标的铅怎么办呢？吃什么能把它排出去呢？ ▲日常生活中，我们可以从上面这些途径遇到铅 不过不用担心，研究发现，多喝酸奶有助减少体内铅的排出。排出血液中的铅，增强抵抗力，当然牛奶也有同样的作用。 这主要是因为：酸奶、牛奶特有的乳清蛋白中含有丰富的胱氨酸，它能与体内的铅结合，形成水溶性化合物，经肾脏排出体外，从而降低铅在血液中的浓度。 酸奶中还含有降低胆固醇的羟甲基戊二酸、乳清酸、乳糖、钙等物质，长期饮用酸奶可以使机体中的胆固醇明显降低。 综上所述，5大功能都是对老年人十分有益的，而且是牛奶远远不及的。 酸奶不是药，它是一种适合中老年人的养生超级零食，所以要每天吃，才能每天养。 喝酸奶的时间 老人饮用酸奶可在上午9时（跟早饭一起吃）、下午3时或晚上9时饭后加餐用。 因为酸奶不能加热（加热后有益菌都会死亡），空腹吃的话怕会刺激肠胃，所以建议放在两餐之间，或者伴餐食一起吃下去。 喝酸奶的方法 吃的方法很多，可以直接喝。 也可以加点坚果、枸杞子、花生米、燕麦之类的东西。如下图：搅拌在150克至200克的酸奶中即可。 酸奶的好处很多，但老人饮用时不要过量，以每天250克至500克为宜。 酸奶的选择 中老年人选择酸奶的时候注意：不要买到乳饮料了，乳饮料是饮料，和碳酸饮料、果汁是一类的，不具备保健功效，添加物过多，长期吃会导致肥胖。 辨别方法是：看配料表。 通常酸奶配料主要为牛奶、嗜酸乳杆菌、保加利亚杆菌、有的还会有嗜热链球菌、乳酸球菌双乙酰亚种，就这五种。加了其他的东西的，都算作乳饮料，不能当成酸奶了。 其他的什么添加物越少，越能保证健康，拍摄了几种具体的酸奶配料表图片： ▲ 添加了明胶， 口感更好，但是不太天然 ▲ 配料表太复杂的酸奶，其实是乳饮料，偶尔喝喝可以，但要想达到我们上面的效果，建议不论多贵、广告多好看，最好不要选 ▲这种配料表是最简洁的，只有“牛奶、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸球菌双乙酰亚种”是最天然的无添加真正酸奶。大家买的时候最好选这种。这种酸奶比较难找，因为市面上大多数都加了7788的东西，如果需要具体推荐可以留言给我们哈~ 反正我是决定每天喝一杯了，只怕牛奶碰上酸奶，牛奶要下岗了~ 一杯酸奶，5重功效，中老年人超级零食，也是小宝宝的调理肠胃的好东西，大家可以转给更多的人知道~ 更多保健食疗方子：《皇家养生》一书集合了历代皇室保健御医的千年养生秘方，个个见效，中老年病尤其适用，99%的人都不知道！赶紧长按下图，识别二维码，立即报名免费试读！ 三七虽好但不可乱吃，尤其是这类人！查看请点这里 怕脂肪肝转肝癌？先试试这个方子！有人坚持3个月，指标全部正常查看请点这里 “国医大师健康（ID：gydsys）”编发，欢迎分享，未经授权，禁止抄袭。本文建议方法为基本方使用遵医嘱，商务合作微信： xieyubin15 谢经理。内容合作请后台发送“授权”。 点击右下角“写留言”后，发表您的感想 您的见解将展示给亿万微信使用者！↓↓↓ |
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