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我大天朝的美食要是称第二，恐怕没有谁赶称第一。形形色色的小吃更是层出不穷，俘获了一批批吃货的胃，这其中自然少不了我们的外国友人。下面我们就来看看那些年，外国人爱吃的中国小吃。 【小笼包】 小笼包的历史可上溯至北宋，尚有类似的“灌汤包子”流传至今。清代道光年间，在今常州出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。江南一带的常州、无锡、上海、南京、杭州、芜湖等地都有着悠久的小笼包烹饪历史，而且还有不少以小笼包为特色的百年老店。  自50多年前有中国移民在西班牙经营中国餐馆开始，中国的小笼包也开始在西班牙食客中享有盛誉。西班牙语菜单上的解释是：“中心加肉的中国面包”。由于美味可口，有的西班牙餐馆或酒吧也出售类似中国小笼包的食物，但被叫做“西班牙产中式夹肉面包”。 【面皮】 面皮历史久远，面皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命人每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。  外国人对这种口感劲道，味道酸辣的食品感到十分好奇，再加上其中面筋的独特滋味，更是让人大呼过瘾。 【油条】 油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。 很多外国人都表示这种神奇的油炸面制品，实在是太神奇了！甚至还有外国友人称“这是世界上第一美味的东西！” 不知道这位兄弟平时是不是就只吃油条了……  【豆腐脑】 “蒜蓉辣酱佐黄豆浇汁豆花布”你能猜到是什么小吃吗？哈哈，就是我们经常当作早点的豆腐脑！ 豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用；等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑；豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。 许多外国人觉得，中国人居然能把做豆腐这件事情，演绎得出神入化。而豆腐脑软软滑滑的口感更是把他们的胃牢牢握在手中。  【臭豆腐】 臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种，都是很流行的小吃。臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，一般经过油炸、加卤和发酵等几道程序，在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，对温度和湿度的要求非常高。 虽然小编接受不能，但是没想到臭豆腐是许多外国人的真爱！他们很可能不知道制作时复杂的工序，但是却爱上了这种臭味与香味不断冲击味蕾的感觉。 大概臭豆腐相当于水果中的榴莲？  【辣条】 辣条在网络上被认为是80后、90后以及00后记忆中很经典的零食，网上还出现了很多关于辣条的流行段子，如“来根辣条冷静冷静”、我有辣条谁和我做朋友“买了一百包辣条，有钱，就是任性，吃根辣条压压惊”等段子。 尤其是在微博上兴起一阵给外国友人尝尝辣条之类的活动之后，辣条就仿佛一阵飓风，席卷了那些爱吃中国小吃的外国人。还有人表示，自己的外教自从尝试过一次辣条以后，每天都要来一包！ 
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