各地小吃清单了解一下！
有了团长这份清单，不管什么时候想吃地域特色小吃，在成都就能统统搞定！乐山、南充、西昌、广元、绵阳、宜宾、自贡和四川省外，最值得吃的小吃都在这里！
~排名不分先后~
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1
乐山篇
高记豆腐脑
豆腐脑作为到乐山峨眉必打卡的系列，基本上在当地走两步就有一家，但一问哪家豆腐脑最值得吃，90%的本地人给的名单里必定都有高记。
它悄悄开到了成都，藏身在这个小巷子里，一直很低调，从来没做过宣传，连很多峨眉人都不知道。
蛋冲豆腐脑
每一碗豆腐脑前后要经过10个步骤，才能变成专属于高记的味道。底部的生蛋液是整碗豆腐脑的精髓，滚烫的汤汁一浇，立刻变成晶莹剔透的蛋花。
那一小勺熟油海椒绝对是整碗豆腐脑的灵魂！用七星椒和小米椒炼的熟油海椒，吃起来并不是单纯的辣味，更多的熟辣椒的辛香味。
吃之前一定要拌均匀！香菜、大头菜、花生、酥肉、蒸牛肉和豆腐脑充分结合在一起，一口就把好滋味都尝尽。
酥软的肉肉们和浓厚香醇的汁水在口中缠绵缱绻，流淌至每一个味蕾，满口鲜香，回味无穷！和它比起来，成都的豆花就是随便整点酱油和黄豆，根本不叫豆腐脑！
地址：祥和里188号
电话：028-83507600
邹记乐山名小吃
@妍儿An
这家店就在寸土寸金的太古里旁边，有时候逛完街直接来这里整点小吃垫垫肚子，也会遇到很多专门来打卡的吃货们，店面很小，食客们大多数时候都坐在店外，人气挺旺。
牛肉㮟饼
@邹小叛
团长一直在想“Kā饼”到底有多少种写法呢…8元一个还是可以接受，厚实的老面皮很有嚼劲，嚼起来非常香糯！
@momoVSQQ
粉蒸牛肉的馅料在十分扎实，牛肉香味混合丝丝辣意，大口咬十分爽！
地址：南糠市街66号
电话：15184363329
罗目乐山特色小吃
这是一家连锁店，在装潢上更有一种餐厅的感觉，卖的乐山小吃比较全面，钵钵鸡、卤菜、冰粉凉虾、豆腐脑和㮟饼，想吃的时候找起来也比较方便。
@饱餐N顿
团长推荐它家的鸳鸯豆腐脑，喝起来很有莲子羹的感觉，绵绸而香甜，与高记得蛋冲豆腐脑不同的是它没有加入红油，配料也更简单，吃起来清淡许多。
地址：科院街9号保利中心对面
地址：18384287717
2
南充篇
南充锅魁小面馆
@杰出青年张小草
这家店已经成为了玉林的著名网红店，店招牌就用粉笔写在墙上，颇有一种80年代旧学堂的感觉。店内还设有爱心餐费，被老板的小小举动暖到~
主要就是南充的家常主食，米粉的价格比平时的贵一点点，但其他菜品都在正常范围内。
凉粉锅魁
@杰出青年张小草
来到“锅魁女王”的店当然要试试她家的凉粉锅魁，南充锅魁的面因为事先烘烤锅，外层更加酥脆，咀嚼间有一股韧劲！
@杰出青年张小草
酸辣的凉粉现挂现拌，装如饼皮后汁水在内层浸开，外酥内软，一口咬下幸福感爆炸！
@杰出青年张小草
地址：玉林横街20号
电话：13550313135
南充李记米粉
@Amelie梦梦
南充米粉最大的特点就是这个油干了，两者搭配在一起吃风味无敌！酥脆的油干吃起来咔滋咔滋的，花椒嚼碎后，椒麻气息在舌尖跳动，再大口嗦一筷子粉，根本停不下来。
@Amelie梦梦
地址：双流区正西街217号
电话：无
3
西昌篇
甘妹儿的冷沾沾
@王小妖要戒肉
奎星楼街的其中一家小网红店，装修风格活泼可爱，虽然堂子不大但是大家坐在一起非常有氛围~
炸凉粉
@白静婷的男朋友
它家除了冷沾沾，团长最喜欢的就是就是炸凉粉和小土豆，以前都不知道凉粉还可以炸，但吃过一次再也忘不掉，咬下去绵密软嫩，香辣汁水十分入味，特别棒！
西昌小土豆
小土豆炸得十分酥脆，拌上干海椒面，每一次咀嚼都香糯得让人心花怒放~
地址：奎星楼街23号附20号
电话：17761221993
呼哈凉卷粉
@xyzJQK
这家店来自西昌大梁上，有各式各样的西昌特色小吃，味道都比较正宗，想要每种都尝试一下的话来这里准没错！
西昌卷粉
@o馨馨o
卷粉白嘟嘟的，晶莹通透，吃起来香糯绵软，拌上芝麻、花生、小葱和红油，麻辣微酸，特别开胃。
除了西昌卷粉外还有鸭肠卷粉，爽脆鸭肠的加入让整体的口感更有层次，每种都值得一试！
地址：万兴街1号附69号（双庆路旁、近万象城）
电话：18000522230
4
广元篇
杨哥开元凉面
@李冒芽
这是一对广元的小夫妻开在红牌楼的店，老板亲切又幽默，蒸凉面、油茶、广元米粉都有，路过打卡的话还可以~
油茶
@guming777
它家的油茶米粉磨得很细腻，配上酥脆的撒子，咀嚼起来很有层次感，一小勺的熟油辣子是一碗里的精髓，拌均匀之后，咸香气息混合香辣之感，越嚼越香！
开元米粉
@怒放的蓓蕾
开元米粉更细，在煮的火候上更难把控，稍不注意就会过软易夹断，而它家在这点上还算不错，米粉十分入味却不失嚼劲，再包裹着晶莹汁水，吃起来一点都不会觉得油腻！
地址：红牌楼北街23-附22号
电话：15881173642
广元柏凉面
广元蒸凉面
@李冒芽
看起来很像甜水面，其实调料的味道和甜水面也很像，蒜香味的红油里带着丝丝回甜，非常合团长的口味。
@李冒芽
凉面都是提前蒸好，客人吃的时候再拿出来加热，口感更像加厚版的凉皮，更加香软而弹嫩！
地址；落虹桥12号附4号（近二医院）
电话：18384265532
5
绵阳篇
光明巷杨记绵阳米粉
@爱吃的布鲁诺
这家店在老巷子的转角处，被树荫挡住，如果眼睛不放尖一点真的很容易错过，店虽然不大，但环境还是很整洁。
红汤牛肉米粉
@姗姗来迟吃吃吃
上菜速度比较快，所有米粉和面都有清汤和红汤的选择，红汤稍显油腻，但加上醋之后就好很多，米粉细腻软糯，十分容易入味，配料丰富，鹌鹑蛋、海带、葱花和黄豆，吃着暖暖的！
地址：光明巷22号
电话：无
6
宜宾篇
宜宾燃面
这家店团长真是从小吃到大，坐落于人名公园旁，和左边的店是一起的，重新装修锅几次，价格略有上调，但味道一直没有改变~
店内的所有面里，团长最喜欢的就是宜宾燃面、口蘑面和番茄煎蛋面。宜宾燃面上铺着满满一层肉臊、小葱和花生碎，看起就口水直冒！
@美食大BOSS
将底部的辣子和花椒粉翻拌好，每一根面都和香辣酱汁紧密结合在一起，一口咬下，面条稍干，但好在配料作用很强烈！
@美食大BOSS
酥脆的花生粒在齿间弹跳，麻辣之感在舌尖窜动，但你根本不会想停下来找水喝，又辣又爽，恨不得把底部的哨子都舔干净！
地址：小南街21号附3号
电话：13880507763
7
自贡篇
晨光豆花·自贡菜
除了在成都大街小巷都能找到的富顺豆花，这家晨光豆花在自贡也是很出名的！
晨光豆花
@桔子水很好喝叻
老板说这是地道的富顺豆花，白白嫩嫩，凑近鼻子能闻到那股豆类的清香，青椒酱料蘸水十分特别，有了它豆花的口味顿升几个level！吃完让人还想打包回家！
地址：天府四街1066号
电话：028-80256999
8
省外篇
文和友长沙臭豆腐
@130斤的mua
这家店位于壹购一楼，这条街边的小吃店人气都很不错，这家长沙臭豆腐也常常需要排个十多分钟，偶尔去感受一下还是可以的。
肉酱臭豆腐
它家的臭豆腐与别家不同的是，里面有少许肉沫馅料，咬开后有种小惊喜，越吃越香！
地址：东大街上东大街165号
电话：18692930123
台湾逗逗饼
它也叫车轮饼，和蛋烘糕有异曲同工之处，但是比蛋烘糕的料更扎实！第一次吃的时候就直接撼动了蛋烘糕在我心中的位置！
有多种味道选择，受欢迎的口味一做好就会立刻被买走，常常需要再等个几分钟，不过等待绝对是值得的！
刚出炉的逗逗饼热气腾腾，迫不及待接过捧在手中，兴奋得就像个得了小红花的小朋友~
外皮绵软香糯，一口下去满满的馅料，甜度都刚刚好，大口吃完全不会觉得腻，天凉的时候吃一个逗逗饼，心里突然也变得暖暖的~
地址：川师狮子山校区南大门广场内、新城市夜猫子夜市、伊藤负一楼
电话：无
赵记传承牛奶甜品
这家港式甜品店的性价比很高，开业不久但每天店内都会满座，团长已经去打卡几次了，甜品和港式小吃都很值得一点！
炸牛奶
和平时吃的直接炸的牛奶条不一样，它家的是在外面裹了一层像春卷皮的外皮，金黄酥脆，轻轻咬开，嫩滑的奶桨在唇齿间流淌，奶香浓郁超级赞~
港式车仔面
个人觉得面条有一些偏软，更喜欢吃略带嚼劲的，调料让我想起小吃后很喜欢吃的干脆面，淡淡咖喱的咸香味，略带回甜，下午嘴馋的时候来一碗特别爽！
地址：大慈寺路54号1层
电话：13924680560
团长有话说：最近过年期间可能很多店都处于歇业状态，要吃的宝宝们最好提前打个电话哦~收藏好这份清单，留着年后挨个打卡也完全没问题啦~
