周末去哪都人多,我倒喜欢在家折腾点好吃的, 今天介绍一道不用花多少钱,还能让全家人都吃嗨的 小饼。葱花鸡蛋饼,一起来看看吧。 用料:鸡蛋两个、葱花适量、面粉半碗、清水少许、盐两盐勺、 菜谱做法:
2.鸡蛋打散加葱花,搅拌均匀。 3.慢慢参与面粉搅拌至无颗粒。 4.加盐,过滤。 5.这个量我做了三张。 6.锅内放入一点油,小火,把蛋液放进去,转圈铺满整个锅底。 7.应用余温翻面烙熟。 8.对折。 9.再对折,一张饼就做好了,反复这样做。 10.香喷喷的葱花饼。 还可以卷起来吃的。 小贴士: 1、鸡蛋饼一面煎好后想翻面,用刀尖挑起来,用手翻过来,应用余温就可以熟。 2、煎蛋饼时用小火,大火容易煎糊 。 3、做饼的面糊一定要充分搅匀,饼口感才会好。 假设不是早餐煎饼,就多费点时间慢慢搅,直到看不见面疙瘩为止。 4、第一张用少许油,后面的都不要放了。 |
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