产后催奶喝什么？月子餐食谱之鲫鱼豆腐汤！

所需食材：鲫鱼、卤水豆腐、鹌鹑蛋、香菇、芹菜、葱、蒜、姜、花椒、色拉油、黄酒、生抽、老抽、盐、清水

一、准备好食材，鱼去鳞，去腮去肠清洗干净。

二、鹌鹑蛋煮熟后放进冷水，多一个备用。

三、香菇切小块，鹌鹑蛋剥皮备用。

四、鱼肚子放入一片生姜。

五、再放入香茹和鹌鹑蛋。

六、然后在鱼身上抹上盐。

七、再在鱼肚子里浇上一勺子黄酒和一勺子生抽备用。

八、豆腐也均匀的抹上盐。

九、把刀模过来，从豆腐中间剖，不要剖到头，方便煮的时候能入味。

十、锅中油烧热，放入生姜，葱，蒜，花椒粒爆香。

十一、接着放入豆腐煸一下。

十二、然后把豆腐连同料汁小心的放入砂锅，把鱼放在豆腐上，在鱼身上再放两根芹菜。

十三、再倒入滚开的热水，不超过豆腐，漫过豆腐的四分之三位置。

十四、放在煤气上，水再次煮开后，盖上盖子，大火煮4分钟，然后转小火煮4分钟。

十五、然后打开盖子倒入一勺半老抽上色。

十六、然后大火再收一下汁，随后关火盖上盖子再回气两分钟。

十七、放入一根芹菜叶子点缀一下，一道美味的鲫鱼豆腐就做好了。