把生大蒜和熟鸡蛋放一起，用力捣，这是一年吃不上几次的绝佳美味

生吃大蒜对很多人来说是巨大的挑战，那将生大蒜和熟鸡蛋混在一起呢？可能很多人依然觉得难以下咽。但是，对于山东人，尤其是鲁西南人来说却是绝佳的美味。当地把这种美味直观的称为“鸡蛋蒜”。本组图就为大家展现不可思议的鸡蛋蒜制作过程。看看生大蒜和熟鸡蛋如何碰撞出美味。

首先是要把鸡蛋煮熟，需要注意的是鸡蛋不可煮的很熟，太熟的鸡蛋会发硬。刚刚熟的，柔柔软软的鸡蛋最好。

第二步，要把新鲜的大蒜剥好，注意一定要新鲜的，因为新鲜大蒜水分才充足。

接着就是要把熟鸡蛋和新鲜大蒜一起放进“蒜桕子”里，然后开始猛烈且均匀的捣。在捣的过程中要放点盐和油，几十下的猛烈捣，让熟鸡蛋和新鲜大蒜完全融合在一起。

鸡蛋蒜就这样很简单的做好了，其实步骤很简单，关键是要有好的食材，刚刚熟的鸡蛋和水分多的大蒜。

和鸡蛋蒜最配的就是馒头了，往馒头上摸一筷子，就着馒头吃，既开胃又美味，让人百吃不厌。吃这种鸡蛋蒜对当地人来说是奢侈的享受，因为一年也吃不到几次，只有新蒜出产的那几天才有这样水分充足的大蒜。