竹笋栽培技术

适宜品种   
蟠龙雪竹
栽培技术   
    下寺镇位于剑阁县北部，县政府驻地于2003年由普安镇迁至下寺镇，随着城市经济和人口的快速发展，城市保障性蔬菜基地建设已就成为大家关注的重点。下寺镇峰垭村凭借县城郊区的优越地理优势，从成都市蟠龙生态农业有限公司引进了优良的雪竹笋种苗，获得了较好的经济效益。
    1. 选地建园，适时栽植
(1)选好园地
园地一般选择海拔在2500米以下，土壤疏松、肥沃，土层深厚，排水良好的山坡地或河滩地为竹林园地。
(2)栽植时间
栽植时间以立春前后为宜，此时气温适宜，母竹正处于从休眠开始转向活动状态，栽植后笋芽开始萌动、发笋、抽枝展叶，容易成活。也可选择在幼竹木质化后的6～8月移栽，缺点是成活率稍差。
(3)选择优良品种，规范栽植
品种选择上，宜选用适合本地土壤和气候的蟠龙雪竹。选择好林地后，劈草炼山，清除石块、树桩、柴根。按行距3米、株距2米挖窝，保证每亩挖100～120个定植穴，穴长0.60米、宽0.5米、深0.4米。栽植前要将腐熟的有机肥施入穴底，填土10厘米，再把母竹放入穴中。母竹放入穴中时，使竹鞭平直舒展，注意适当浅栽；注意鞭土密接，分层压实，下紧上松。最后浇定根水，条件允许的地方可覆盖稻草或杂草，防止水分蒸发。
    2. 松土除草，合理施肥
(1)松土除草
在新竹附近松土应离开植株3.3厘米左右，以免伤断新竹根。竹林每年进行松土除草两次，第一次在6月份新竹展叶前，松土深度为20～25厘米，并把杂草埋入土中，增加肥力；第二次在9月份结合施催芽肥进行，松土深度为10厘米，并将除下的杂草铺于林地，以利保肥保温。
(2)合理施肥
新造竹林若发现竹叶上卷现象，应及时浇水防旱。如遇下雨积水要及时开沟排水，特别是出笋期间更应防止积水，以免引起烂根和退笋。为促进早出笋、多出笋、出大笋，应加强科学施肥，每年至少施3次肥。
①施肥方式
沟施，沿水平线开沟，深15～20厘米，施肥后覆土踏实，以减少流失。
株施，在竹子上坡方向30厘米处开半月形沟，深15厘米左右，施肥后覆土踏实。
篼施，主要用于陡坡竹林，在竹子上坡紧贴竹篼挖洞，覆土压实。
②施肥次数
第一次为催笋肥，1月份追施，以速效肥为主，每亩施尿素25千克、磷肥6千克、钾肥10千克。
    第二次为笋后肥，5～6月追施，以速效肥为主，每亩施尿素25千克，开浅沟施下。
    第三次为催芽肥，8～9月追施，以厩肥、土杂肥、垃圾肥等有机肥为主，每亩4000千克左右。
    3. 护笋养竹，适时钩梢
(1)护笋养竹
护笋养竹是建立丰产笋园的重要环节，新造竹林第一年长出的笋尽量多留，第二、三年只留比母竹数多2～3倍的健壮笋成竹，及时挖去其余弱笋。从第四年开始每亩留新竹150～200株，留竹间距为60～80厘米左右。
(2)适时钩梢
新竹生长当年10～11月间，截去竹秆的先梢，称为钩梢。这一措施可减少风雪危害，抑制竹秆的顶端优势，促进行鞭和发笋。故笋用林格外重视钩梢。为了使竹林具有合理的叶面积，钩梢时宜保留枝叶15～17盘左右。
    4. 地面覆盖，增温保湿
    竹林成林进入丰产期后，为了早出笋多出笋，应覆盖一层地膜，或者采用稻草、竹叶、杂草和发酵后的锯末覆盖，以利提高地温，促进早出笋，出好笋。
    5. 删伐更新
    为保证来年丰产，竹林每年要进行删伐更新。一般2年生竹林发笋能力旺盛，3年生次之，4年生以上发笋少，开始进入老化枯死阶段。因此需要进行删伐更新，清除4年以上老竹，每亩留养600～800株壮年竹。删伐时间在11～12月进行，并结合松土除杂，挖掉老竹蔸、老竹鞭，有利于新鞭生长孕笋。竹林通过留养和删伐，让竹林保持合理的密度和年龄组成。
病虫害防治   
    主要病害有竹煤污病、竹虫枝病、竹杆锈病。主要虫害有竹小蜂、竹蚜虫、竹介壳虫、竹笋象。病虫害防治应贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。
    (1)加强栽培管理。合理删伐更新，及时松土清园，保持竹林通风透光，降低竹林湿度，及早清除发病植株，保护自然天敌。
    (2)化学防治。病害防治方面，防治竹煤污病、竹丛枝病可用70%甲基托布津或75%百菌清可湿性粉剂1 000倍液；竹杆锈病可用30%苯甲·丙环唑乳油3000倍液进行喷雾防治。
    (3)虫害防治方面，竹小蜂可用80%敌敌畏乳油4倍液在春季展叶时进行竹腔注射，老竹每株2毫升、新竹每株0.5～1毫升；竹笋象可用80%敌敌畏乳油4倍液在出笋时幼虫为害期进行蛀口注射，眉围10～17厘米的每笋注入1毫升进行防治；竹蚜虫可用40%阿克泰水分散粒剂800倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液进行喷雾防治；竹介壳虫可用48%乐斯本乳油或40%速扑杀乳油1000倍液进行喷雾防治。