为什么现在大家都不吃味精了，大家知道为什么吗？

几乎每一个厨房里都有这么一个调料“味精”，但一直以来我们对味精都存在争议。下面跟着51养生网小编一起来了解下吧。

味精的成分：味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠，主要作用是增加食品的鲜味。

味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。

味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠在消化过程中能分解出谷氨酸，这是一种人体必须的氨基酸之一。

适量的食用味精，不但不会对人体产生损害，还会对人体有益，所以再吃味精的时候就不要有心里负担了，只要适量就放心食用吧。