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抹茶，像仙女的魔法棒， 味道独特又百搭。 不甜不腻，前苦回甘。 轻抿一口，柔情在唇齿间徘徊， 喉咙间千回百转。 所以说，真爱都是抹茶味的。 今天就来聊一聊抹茶的前世今生， 还有你身边美丽的抹茶店。 图片来自网络
图片来自rakuten 因此，抹茶价格自然不菲。在日本京都抹茶老店一保堂，最高等级的抹茶“云门の昔”大约1美元/克。 日本有四个地方的抹茶最出名，爱知县西尾、京都宇治、福冈八女和静冈县。我们熟知的宇治抹茶，“宇治”其实是出产抹茶的地方，并不是品牌。 除了传统的冲泡，抹茶还被机智的吃货们广泛地发挥，做出了各种抹茶的衍生品，在吃货界圈粉无数。 抹茶拿铁，抹茶奶盖，抹茶奶茶是牛奶与抹茶的甜蜜邂逅；抹茶冰激凌，抹茶绵绵冰是夏天沁人心脾的清凉； 抹茶马卡龙，抹茶可丽饼，抹茶泡芙，抹茶巧克力熔岩蛋糕，则演绎着京都遇上巴黎般无法抗拒的浪漫。 图片来自media.timeout.com 下面小分队搜罗了美国不可错过的各种各样的抹茶好味道，快来瞄一下哪个离你近，bookmark起，轻启一趟抹茶之旅！ 全美大牌连锁类Lady M? Confections｜抹茶千层蛋糕 图片来自 Lady M抹茶千层蛋糕，经典的法式甜腻和日式和风的完美结合。 20多层法式可丽饼，裹上清新细腻的淡奶油，铺上轻盈细腻的抹茶粉，无论口感和味道都无懈可击。是抹茶甜点控绝对的软肋。 目前Lady M在美东纽约，波士顿和夏洛特都有门店；南加洛杉矶和尔湾的朋友们也可以去门店品尝。其他地区的吃货们可以在官网订购。 纽约店 41 East 78th Street, New York, NY 10075 其余5间纽约门店戳官网https://www./contact/ 洛杉矶店 8718 West 3rd Street, Los Angeles, CA 90048 尔湾店 2967 Michelson Drive Suite B, Irvine, CA 92612 波士顿店 304 Newbury Street, Boston, MA 02115 夏洛特店 1320 South Church Street, Charlotte, NC 28203 Matcha Love by Ito En｜抹茶冰激凌 图片来自网络 普及Matcha Love之前，先说下它的母公司伊藤园（ITO EN）。 日本三大茶品牌之一，以绿茶最为出名，Matcha Love分店一般都设在Mitsuwa超市。吃完山头火拉面买一只甜筒，简直完美口感绵密，冰甜芬芳。 另外他们还有各种抹茶饮品出售，吃货小卖部也有Matcha Love的两款抹茶饮料哦~ 扫描下面二维码直达小卖部！ 新泽西店 595 River Road, Edgewater, NJ 07020 湾区店 675 Saratoga Ave, San Jose, CA 95129 南加店 665 Paularino Ave, Costa Mesa, CA 92626 Amorino Gelato｜花朵抹茶冰激凌 图片来自staticflickr 貌美又好味的小天使花瓣冰激凌，部分门店有抹茶口味的Gelato，选来搭配巧克力味和牛奶味的Gelato，清新又诱人。 巴黎贝甜｜抹茶戚风 图片来自网络 巴黎贝甜的抹茶戚风蓬松柔软又细腻，最新鲜的时候有云朵的口感。 分店很多 遍布美东和加州 621 S Western Ave, Los Angeles, CA 90010 20735 Stevens Creek Blvd., Cupertino, CA 95014 581 Massachusetts Ave., Cambridge, MA 02139 2568 Broadway, New York, NY 10025 85度C｜抹茶红豆卷 图片来自85度C 松软的海绵蛋糕，裹上红豆和鲜奶油，一口咬下去，口感和滋味都足够丰盈。抹茶配红豆，记忆里的味道。 Beard Papa's｜抹茶泡芙 图片来自eatingwithkirby.com 泡芙在法文中是“卷心菜”的意思，由于受热膨胀裂开的泡芙，真的好像一朵朵盛开的卷心菜呢。当奶油泡芙绵密的内馅儿变成抹茶味儿的，抹茶控简直不能更满足。源自日本，全世界连锁的鲜奶油泡芙店Beard Papa的招牌就一直是抹茶泡芙。 J.sweets｜抹茶甜甜圈 图片来自Yelp 叶羊羊的特别推荐: '把抹茶味麻糬做成甜甜圈的形状，让人心生好奇。不同于美国的甜甜圈，是把抹茶麻糬揉成细细长条，环成圆形。外围是撒着糖霜的抹茶巧克力，内部是超q的抹茶麻糬。' Ladurée｜抹茶马卡龙
图片来自网络 马卡龙的翘楚和抹茶的经典在一起：表壳微甜又酥的杏仁圆饼、内部湿润、柔软而略带粘性，中间是精心调制的抹茶馅儿。一口咬下去，空盈的质感，甜蜜又忧伤，任何人估计都欲罢不能，“少女的酥胸”，名副其实。 地址：全美7间分店 https://www./en_int/#!houses 老北京酸奶｜抹茶酸奶
讲真，无法想象酸奶还可以做成抹茶味儿的。清甜和微苦的抹茶口感，融合在酸奶的酸中带甘以及丝滑的质地，让苦涩更加温柔，留下最多的还是清甜和抹茶的芳香。 用抹茶酸奶做甜品慕斯，泡燕麦或者搭配水果，消暑又健康。北京酸奶在加州各个门店，各大亚洲超市（大华超市，顺发超市，香港超市，H-MART...)，中餐厅等都能买到。 各地小众经典类= 洛 杉 矶 = Harajuku Crepe｜抹茶可丽饼
图片来自instagram 贝克汉姆深夜到访过的可丽饼店，在洛杉矶比弗利山庄。柔软Q弹的可丽饼，散发着淡淡的奶香。搭配抹茶冰激凌，将抹茶进行到底。 Tancca｜芝士宇治抹茶
图片来自网络 Tancca有一个系列的抹茶饮品，招牌就是芝士宇治抹茶：奶盖＋抹茶拿铁。 抹茶的味很浓郁，茶粉都是从日本进口的；奶盖的泡沫打得厚实浓密，奶味足，超级有满足感。 除了第一次去几乎人人点的芝士宇治抹茶，店里还有经典百搭款-红豆宇治抹茶、抹茶控必试的特浓宇治抹茶，抹茶本真的味特别浓厚，却没有一点苦涩。 Be Bee | 抹茶红豆班戟，抹茶蛋糕&抹茶拿铁
之前试过他家的芒果肠粉和榴莲肠粉，最近去吃发现也有阵容华丽的抹茶系列。抹茶和红豆是绝配，茶的微苦和红豆的甜蜜互相中和，加上奶油、做成港式点心班戟，下午茶的不二选择。还可以点一杯香醇的抹茶拿铁，或者尝尝Be Bee版本的抹茶千层蛋糕~ Pomegranate｜抹茶慕斯
图片来自yelp 精致又口味清淡的甜品店，太多想吃的无法抉择的话，就点一份Cake Sampler Trio（见上图）。 Sul & Beans｜抹茶绵绵冰
韩式绵绵冰，软绵的冰品，淋上浓郁的抹茶粉和绵密的红豆酱，如果只要推荐一间绵绵冰的，淳鱼儿毫不犹豫的想起来的一定是Sul & Beans。 记得关注我们的 【洛杉矶吃货小分队】 扫码关注或者搜索ID【chihuochihuola】 = 湾 区 = Satura Cakes｜抹茶泡芙
图片来自yelp 叶羊羊特别推荐: '手掌大小的泡芙，咬上一口，看到饱满淡绿色的抹茶奶油内馅，真是幸福感爆棚。 奶味很浓但只有一点点甜味，用来反衬出抹茶独有的苦涩味。整体的软硬口感和甜度都很和谐，完美超过Beard Papa的泡芙。' Samovar Tea Lounge｜抹茶奶茶
图片来自liveyourlegend 非常精致的日式茶馆，一系列的抹茶饮品都很推荐：抹茶奶茶，抹茶奶昔等等，还有软糯弹牙的抹茶麻薯，环境令人舒心放松。店里还有抹茶粉和茶叶等零售。 Antoine Patisserie｜抹茶千层
图片来自antoinepatisserie.com 由于Lady M名声在外，其他店的抹茶千层难免拿来比较。有些吃货认为San Jose这间High-end的甜品店的抹茶千层比Lady M抹茶的味道更浓郁，更天然。 至于价格，一整个抹茶千层蛋糕是$88，就是说在店里堂食也比在Lady M官网订购一个蛋糕加运费($40 )贵。 Sophie's Crepes｜抹茶可丽饼
图片来自nomwithme 只有抹茶冰激凌还不够，还要红豆酱，抹茶酱再现最地道的古早味。 Chantal Guillon｜抹茶马卡龙
图片来自网络 好多抹茶马卡龙都是抹茶＋白巧克力的组合，抹茶那种淡雅的味道趋于甜了。而这一家的抹茶马卡龙会很好的还原抹茶味，就差再苦一点了。 Blowfish Sushi ｜诗意的抹茶甜点
图片来自网络 一款叫“Zen Garden”的抹茶甜点：抹茶芝士蛋糕 抹茶冰激凌 抹茶酱的超级抹茶组合。 嗯？这么多店还没看够？ 想吃遍旧金山湾区的美食？ 那就赶紧关注湾区吃货小分队 扫码关注或者搜索ID【chihuobay】 = 纽 约 = Takahachi Bakery｜抹茶可丽饼
图片来自eatthisny 可丽饼做成憨笑可掬的卷饼模样，里面裹着绵密的奶油和红豆，每一口咬下去都是抹茶控满满的幸福。 店里的抹茶马卡龙和抹茶慕斯也非常推荐。 Spot Dessert Bar｜Chocolate Green Tea Lava Cake
图片来自Pinterest 每桌必点的招牌甜点，当你用勺子轻轻戳开巧克力蛋糕，深情地注视着巧克力熔岩混合抹茶一起缓缓流出的时刻，你就会明白什么叫吃货世界里的空气凝固和时间静止。纽约Top10的甜品店，甜品貌美到堪称艺术品。 13 St Marks Pl, New York, NY 10003 11 W 32nd St, New York, NY 10001 Bibble & Sip｜抹茶泡芙
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